@自从学会胡萝卜这个做法，我家隔三差五做一次，鲜美又好吃
嗨 ， 大家好 ， 欢迎来到小圆的厨房 ， 今天分享的是“胡萝卜新吃法 ， 不炒不拌 ， 出锅比肉香 ， 孩子能吃四五个” 。
胡萝卜是一种很常见的食材 ， 一年四季都能买得到 ， 营养丰富 ， 益肝明目 ， 经常用眼的人群可以适量的食用胡萝卜 。而且价格实惠 ， 现在这个季节只需一块五1斤 ， 不仅可以生吃 ， 也可以做成菜 。平常的做法 ， 小炒 ， 凉拌 ， 清蒸等 。
不过今天不炒不凉拌 ， 出锅比肉香 ， 孩子能吃四五个 ， 我家隔三差五做一次 ， 鲜美又好吃 ， 下面一起来看看它的做法吧 ， 喜欢的 ， 不妨一块动手做起来
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——【胡萝卜鸡蛋馅饼】——
【面团用料】:中筋面粉250克 ， 开水80克 ， 胡萝卜汁70克
【食材】:胡萝卜一根 ， 粉丝一个 ， 鸡蛋两枚 ， 虾皮一小把 ， 盐小勺 ， 生抽一勺 ， 油少许
【制作步骤如下】:
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步骤一:先把胡萝卜去皮洗净 ， 再用工具擦成细丝 ， 放到盘中 ， 加入小勺的盐 ， 将它抓拌均匀 ， 腌制15分钟 ， 15分钟过后会腌出很多的汁水 ， 再把胡萝卜汁挤出来备用
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步骤二:把锅烧热 ， 倒入少许的食用油 ， 油温三成热把打匀的蛋液倒进去 ， 趁着蛋液没有凝固 ， 用筷子边炒边划散成小块 ， 炒成型 ， 彻底放凉后倒入胡萝卜丝的碗中
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步骤三:粉丝用开水泡软 ， 捞出来放在案板上 ， 将它切成小段 ， 也放入胡萝卜和鸡蛋的碗中 ， 再来上一小把的虾皮
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步骤四:加些盐和生抽简单的调一个味 ， 胡萝卜丝用盐腌制过的 ， 有底位 ， 而且虾皮也是带咸味的 ， 所以盐的用量请酌情加减
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步骤五:取一个大一些的碗 ， 把面粉倒进去分成两份 ， 一边用开水烫面 ， 用筷子搅拌成面絮 ， 另一边用胡萝卜汁和面 ， 也拌成面絮 ， 再把两种面絮混合均匀
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步骤六:再下手将他揉成光滑的面团 ， 刚开始揉不匀 ， 不要着急 ， 盖上盖子静置五分钟 ， 很容轻松就能把它揉光滑 ， 盖上保鲜膜松弛30分钟
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步骤七:松弛好的面团搓成条 ， 分成六份 ， 再稍微的用手压扁一下 ， 撒上少许的干面粉防止粘连
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