「」麻团如何炸得又大又圆？每一步都是技巧，简单易学又好吃
说到麻团 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是油炸食品当中十分受欢迎的一种早餐 ， 可能很多人说到早餐都是豆浆油条 ， 然而除了油条之外 ， 麻团也是点单率比较高的食物 ， 相比于油条来说 ， 麻团吃起来的口感更好 ， 再加上外面有一层芝麻的点缀 ， 让麻团在众多早餐种类当中十分突出 ， 并且飘散的香味也是非常诱人的 。
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虽然麻团一般外面有很多店子里面都有卖 ， 不过这也阻止不了很多人自己在家做的冲动 ， 但根据每个人的做法不同 ， 麻团制作出来的外观和味道也有很大的区别 ， 有的人制作麻团和外面卖的一样 ， 可有的人制作麻团又小又瘪 ， 这也导致很多人非常好奇麻团在家到底如何炸得又大又圆？其实每一步都是技巧 ， 下面小编就给大家分享一个制作方法 ， 简单易学又好吃 。
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【麻团的最佳做法】
首先往锅中倒入适量的清水 ， 开火将其烧热 ， 再往里面加入适量的白糖 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 再把溶解后的糖水倒入装有糯米粉的碗中 ， 一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀 ， 接着揉搓成光滑的面团 ， 盖上一层保鲜膜放到一旁静置15分钟 。
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【「」麻团如何炸得又大又圆？每一步都是技巧，简单易学又好吃】接着把面团取出 ， 用手揉搓成长条状 ， 再切成大小相等的小面团 ， 用手将其搓圆 ， 放到清水当中过一遍 ， 再放到装有芝麻的碗中裹上一圈 ， 然后往锅中倒入适量的食用油 ， 烧热后把裹好芝麻的面团放到锅中 ， 转成小火慢慢地用锅铲转动面团 ， 等到面团漂浮上来后用锅铲按压转动 ， 这个时候面团就会变大变圆 ， 颜色也会变成金黄色 ， 再捞出沥干油分即可 。
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