『』冻豆腐别光做炖菜了，搭配2种蔬菜当素炒，既是汤也是菜( 二 )
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8、等豆腐炖到自己喜欢的程度 ， 就可以向锅里淋入提前配好的水淀粉 ， 一边倒一边搅拌均匀 。
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9、等汤汁再次煮开后 ， 就向锅里淋入打散的鸡蛋液 ， 用勺子搅拌几下 ， 鸡蛋碎浮上来就可以关火了 。喜欢吃香油的话 ， 可以再淋入几滴香油 ， 搅拌均匀就好了 。
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这样一份又能当菜又能当汤的酸辣菇蛋茄豆腐就做好了 ， 鲜嫩美味 ， 营养又健康 ， 不想麻烦做饭菜的话 ， 就做上一锅它 ， 再配上干粮就可以了 。
【烹饪小贴士】：
1、里面的配菜可以自己任意搭配 ， 喜欢吃香葱和香菜的话 ， 最后盛出后 ， 再撒上些即可 。
2、调味品根据自己的口味来调整即可 。
3、如果有小朋友的话 ， 可以将金针菇切碎后制作即可 。
【图片来源】：sure汪
【文案编辑】：王伟
#春日美食大赛#
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