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【搜狐新闻】不用烤箱不用高筋粉，一样做出松软拉丝面包，我家隔三差五都要做( 二 )


原文标题：不用烤箱不用高筋粉 ， 一样做出松软拉丝面包 ， 我家隔三差五都要做发布日期：2018-11-1710:53:29原文作者：大骨头炖起来#面包#烤箱#面粉收藏
图片中就是我做的面包 ， 你看得出来它和蛋糕店里面卖的面包有什么区别吗？做这个面包所用的面粉就是我们家用的小麦面粉 ， 而且也是不需要买黄油的 ， 非常的简单方便 ， 接下来我就给大家分享一下它的做法吧 。
首先我们把食材准备好 ， 普通的面粉420克 ， 盐三克 ， 鸡蛋两个 ， 白糖20克 ， 酵母粉三克 ， 酸牛奶一定要那种发酵好的酸牛奶 ， 而且是越浓越好的 ， 要准备200克 。 然后准备35克的熟油 ， 这个熟油就是我们平时所使用的食用油 ， 只是将它进行加热放凉了就可以了 。 为了看起来更美味 ， 你也可以准备一些黑芝麻 。
1.首先我们把面粉倒入盆中 ， 然后将两个鸡蛋也打入这个面粉中 ， 然后在里面加入适量的盐 ， 加入盐能够有效的增加面团的筋性 ， 然后在里面放入适量的白糖和所准备的酸奶 ， 然后将食用油也放进盆里面 ， 然后加入少量的水 ， 将它们均匀的搅拌进行和面 。
2.等到面团和好之后 ， 我们将他的盆上面盖上一层保鲜膜 ， 让它发酵至两倍大 ， 如果温度较低的话 ， 我们可以将这个面盆放在比较暖和的地方发酵 ， 这样能够减少发酵的时间 。
3.等到面团发酵好之后 ， 我们在案板上抹上适量的油 ， 将发酵好的面团放入这个案板上面进行揉搓 ， 将里面的气体排放出来 ， 并且将它揉成一个长条 ， 然后把它切成大小均匀的面积进行揉成面团 ， 就像我们平时蒸馒头一样 。
4.当这些面团全部揉好之后 ， 我们再把它均匀的放在电饭锅里面 ， 然后等到它发酵至原来的1.5倍 ， 大的时候我们再启动煮饭的这个功能之后就不用再管它了 ， 只等着完美收工了 。
等到时间到的时候这个面包就做好了 ， 将它取出来倒扣在案板上面 ， 掰下来的时候你会发现这个面包也是带着丝丝的 ， 而且还都是相连的 ， 效果也是非常不错的 ， 最重要的是吃起来也是特别美味的 。 你们学会了吗？喜欢的话赶紧收藏吧 。
原文标题：不用烤箱不用高筋粉 ， 一样做出松软拉丝面包 ， 我家隔三差五都要做发布日期：2018-11-1710:53:29原文作者：大骨头炖起来


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