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『曦妈美食日记』我家必备的万能酱，食材常见，做法简单，做披萨和酱香饼特好吃( 二 )



『曦妈美食日记』我家必备的万能酱，食材常见，做法简单，做披萨和酱香饼特好吃
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7.接着加入姜末和蒜末爆香 ， 再下入西红柿丁和洋葱丁继续翻炒 ， 边画圈边用锅铲按压 ， 使得西红柿出汁水 ， 等西红柿没有大颗粒即可 。

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8.?下入调好的酱汁和红椒 ， 不停地旋转画圈圈 ， 直至熬干水分即可 。 水分干的标志是停止转圈后不溅油 。

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经过慢火熬制的万能酱浓稠细腻 ， 酱香味足 ， 口味咸中带甜 ， 无论是蘸馒头还是做拌面 ， 亦或是做酱香饼、披萨等美食 ， 都大有用处 ， 独特的气味 ， 很符合大众的口味 ， 家中常备万能酱 ， 分分钟成大厨 ， 喜欢的赶紧做起来吧！

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小贴士：1.姜末和蒜末要剁得尽量小 ， 熬制出的酱均匀 ， 不会有大颗粒 。 2.不要忘记放清水 ， 是为了熬炖 。 3.熬好的酱保存的方法是 ， 放在一个干燥的、无生水和无油的容器里 ， 等晾凉后盖盖子放冰箱冷藏保存即可 ， 一般一个月也不会坏 。 大家好 ， 我是曦妈 ， 非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法 ， 用最简单的食材 ， 做出不一般的味道 ， 力争将所有小吃搬进自家厨房 ， 欢迎各位食友在下方留言 ， 提出宝贵建议 ， 互相切磋手艺 ， 互相学习 ， 让我们共同在做美食的道路上走得更远 ， 做得更好！


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