搜狐新闻@闺女最馋菜，1周吃4顿都不够，做法比肉还香，又香又下饭
在众多食材中 ， 最不起眼的莫过于凤尾蘑了 。 凤尾蘑因长相比其它菌类食物稍微逊色 ， 因此一般都是被用作配菜出入家常餐桌之上 。 不过今天小编却要教给大家一款凤尾蘑的做法 ， 采用干煸的手法 ， 做出烧烤的味道 ， 不放肉却比肉还香 ， 无论是佐酒还是下饭亦或是作为小零食都非常合适 。 且这款菜肴还可以当做配菜以其他食材做成汤品 ， 喝起来也相当美味 。 小编的闺女就非常馋这道菜 ， 1周吃上4都嫌不够吃 ， 又香又下饭 。 下面小编就将这款佳肴的具体做法分享给大家 ， 喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
孜然凤尾蘑
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配料：
凤尾蘑 400克、花生油 5毫升、精盐 2克、 孜然粉 30克
烹饪步骤：
1.凤尾蘑洗干净
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2.撕成条再洗
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3.凤尾蘑入煮锅焯水
【搜狐新闻@闺女最馋菜，1周吃4顿都不够，做法比肉还香，又香又下饭】
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4.焯水后捞出沥干水
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5.不粘锅加油 ， 凤尾蘑入锅煸炒
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6.加盐煸炒
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7.加孜然粉煸炒 ， 凤尾蘑煸炒至干爽即可盛出享用
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烹饪小贴士：
1、凤尾蘑焯水后再干煸这样会更容易煸干；2、调味品可以依据个人的口味进行添加；3、凤尾蘑中含有丰富的膳食纤维以及木质素 ， 具有较强的吸水性 ， 进入肠道器官后能够保持肠道的水分平衡 ， 促进消化；4、凤尾蘑中含有多种可以调节血糖浓度的矿物质元素 ， 常吃凤尾蘑可以起到降血糖的功效；5、凤尾蘑中的维生素D含量比大豆高20多倍 ， 比海带高8倍多 ， 常吃凤尾蘑可以帮助人体吸收钙质元素 ， 有益于保持骨骼健康；6、选取凤尾蘑时要摸其表面 ， 若表面滑爽且有湿润感则为上好的凤尾蘑 。 #煸炒#焯水#孜然粉收藏
3.凤尾蘑入煮锅焯水
4.焯水后捞出沥干水
5.不粘锅加油 ， 凤尾蘑入锅煸炒
6.加盐煸炒
7.加孜然粉煸炒 ， 凤尾蘑煸炒至干爽即可盛出享用
烹饪小贴士：
1、凤尾蘑焯水后再干煸这样会更容易煸干；2、调味品可以依据个人的口味进行添加；3、凤尾蘑中含有丰富的膳食纤维以及木质素 ， 具有较强的吸水性 ， 进入肠道器官后能够保持肠道的水分平衡 ， 促进消化；4、凤尾蘑中含有多种可以调节血糖浓度的矿物质元素 ， 常吃凤尾蘑可以起到降血糖的功效；5、凤尾蘑中的维生素D含量比大豆高20多倍 ， 比海带高8倍多 ， 常吃凤尾蘑可以帮助人体吸收钙质元素 ， 有益于保持骨骼健康；6、选取凤尾蘑时要摸其表面 ， 若表面滑爽且有湿润感则为上好的凤尾蘑 。
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