曲靖看点@曲靖罗平的油菜花期已过,但想吃当地特色美食,什么时候都不晚( 二 )
还有“三荤三素”才能吃饱喝足
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说了这么多 , 似乎太素了 , 那么该“三荤”出场了 。 “三荤“指的是:富乐酥肉、板桥卤肉、罗平山羊肉 。 云南许多地区在杀年猪后都有炸酥肉习惯 , 但罗平北边的富乐古镇 , 制作的酥肉“酥薄肉厚” , 没有面粉味 , 在全省乃至整个西南地区都鼎鼎有名 。
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板桥卤肉则出自罗平东边板桥镇的一家小店 , 这家店有传承秘方 , 卤肉有独特的香 , 引得无数游客前去打卡 。 不过最让罗平人念念不忘的 , 还是当地放养的山羊 , 肉膻而不臭、皮薄少脂 , 可以做汤锅或羊肉米线 , 更过瘾的是来个羊全席 。
“三荤”让人吃饱喝足 , 之后是“三素”——凉粉、卷粉、粑粑三种小吃 , 正好可以解腻 。
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【曲靖看点@曲靖罗平的油菜花期已过,但想吃当地特色美食,什么时候都不晚】除了以上 , 还有些不算特色但在当地很有名的美食 , 不一而足 。 罗平虽小 , 却包罗万象 , 集川、滇、黔三省美味大成 , 若能到转遍角角落落 , 把美食尝遍 , 也算不负春日好韶光 。
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