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美食■软糯鲜甜的空心南瓜球，懒人做法，好吃美味，不错的营养美食

南瓜在日常生活中是一种低脂美味的食材 。新鲜的南瓜每100克只含有22大卡的热量 ， 即便把它做成美食 ， 它的热量也不会高到哪里去 。所以如果您正在减肥 ， 这款美食可以一试 。其实笔者也相信你看过很多关于南瓜的美食 ， 特别是南瓜饼 ， 南瓜糕 ， 炒南瓜等等美味 。而笔者今天介绍的这道空心南瓜球就是类似于我们早餐吃的空心麻团 ， 做法的话也是差不多 ， 只不过自己在家做的话 ， 更加的省心安全 。如果你感觉这款美食非常适合您的话 ， 不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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首先我们准备350克的南瓜 ， 去皮去籽切成片 ， 然后放在蒸锅上大火蒸三分钟 。之后我们还要准备4克酵母 ， 15克白砂糖 ， 120克的普通面粉 ， 80克的面包糠 。
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第一步：首先我们把蒸好的南瓜放在桌上 ， 用勺子碾成南瓜泥 ， 随后我们先倒入酵母和白糖 ， 让南瓜泥的热量把酵母和白糖均匀融化 。
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第二步：随后我们分次少量的加入面粉 ， 不停用筷子搅拌成絮状 ， 然后揉捏成面团 。今天笔者准备的面粉不需要全部用掉 ， 按照现实情况酌情增减即可 。
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第三步：随后我们把南瓜面团放在碗中 ， 盖上一层保鲜膜自然发酵20分钟 。
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第四步：然后我们把南瓜面团搓成长条 ， 切成35克左右的小剂子 。
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第五步：之后我们准备一盘面包糠和一碗清水 ， 我们把小剂子搓成圆团 ， 然后用手掌按压成饼 ， 准备个刷子 ， 在饼的四周刷上一层薄薄的清水 ， 然后再裹满面包糠备用 。
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第六步：之后在锅中准备稍多一点的油 ， 加热至五成热转小火 ， 然后把南瓜球放入油中 ， 筷子不停地搅拌防止炸糊了 。一般在炸的过程中 ， 南瓜球会自动的鼓起 ， 已形成像麻团一样的状态 。当然了 ， 今天这款南瓜球自然不会鼓成很圆的造型 ， 只是稍微有点椭圆形 ， 但这并不影响这款南瓜的完美造型和香甜口感 。一般炸至周身金黄 ， 漂浮在油中即可 ， 过程大概在5分钟左右.
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成品效果图：相信这样一款南瓜球应该是很多人都非常喜欢吃的营养美食 。如果你想在家自己做一下的话 ， 完全可以一次做多一点 ， 毕竟这种油炸食物放个三五天没什么问题 ， 实在不行也可以放在冰箱里 。


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