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##夏天来了，健脾养胃吃什么？

广州的夏天 ， 暑热夹湿 ， 容易脾胃受困、食欲不振 。老广州们各家都有夏日进补之法 。但你可知道 ， 有的人不但不能补 ， 还需泄；能补的也不是乱补一气 ， 应该是哪里虚补哪里；还要小心别补过了头 。那么想要健脾部位应该如何进补呢？
##夏天来了，健脾养胃吃什么？
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莲子百合芡实排骨汤
材料：
排骨200克 ， 莲子、芡实、百合各适量 ， 盐3克 。
做法：
①排骨洗净 ， 斩块 ， 汆去血渍；莲子去皮、去心 ， 洗净；芡实洗净；百合洗净泡发 。
②将排骨、莲子、芡实、百合放入砂煲 ， 注入清水 ， 大火烧沸后 ， 改为小火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
功效：莲子、芡实均可健脾止泻 ， 百合滋阴益气 。本品对脾虚食少、便稀腹泻者有很好的疗效 。
猪肚煲米豆
材料：
米豆50克 ， 猪肚150克 ， 生姜1小块 ， 盐5克 ， 味精2克 。
做法：
①猪肚洗净切成条状 。
②米豆放入清水中泡半小时至膨胀 。
③锅中加油烧热 ， 下入肚条稍炒后 ， 放姜 ， 注入适量清水 ， 再加入米豆煲至开花 ， 调入盐、味精即可 。
功效：猪肚可健脾胃 ， 补虚损 ， 米豆中所含的木质素可抑制肿瘤生长 ， 对乳腺癌或生殖系统等癌症患者有很大的益处 。
玉米肚仁汤
材料：
肚仁200克 ， 玉米1根 ， 姜1片 ， 盐、味精各适量 。
做法：
①肚仁洗净、焯水；玉米切段 。
②将所有原材料放入盅内 ， 加水 ， 用中火蒸两个小时 。
③最后放入调味料即可 。
功效：玉米可刺激胃肠蠕动 ， 防治便秘、肠炎、肠癌等；肚仁可健脾补虚 ， 适用于脾胃虚弱者食用 。
黄芪枸杞茶
材料：
黄芪30克 ， 莲子、枸杞各15克 ， 水500毫升 ， 砂糖适量 。
做法：
①黄芪剪碎 ， 同莲子、枸杞一起盛入锅中 。
②加500毫升水以大火煮开 ， 转小火续煮30分钟 ， 调入砂糖即可 。
功效：此茶能促进人体产生抗病毒的干扰素 ， 增强人体中的抗氧化剂和对病毒的抵抗力 ， 提高免疫力 。
健脾益胃的食物有很多 ， 诸如山药、榛子、小米、南瓜、牛肉、葡萄、茯苓、陈皮、甘草、薏米、山楂等 ， 食用这些食物或中草药 ， 可以有效改善皮肤粗糙状况 ， 使皮肤变得细嫩润泽、充满弹性 。而这些食物、药材又可以互相搭配组合 ， 做出各种具有健脾益胃功效的药膳 。#莲子#芡实#百合收藏
玉米肚仁汤
材料：
肚仁200克 ， 玉米1根 ， 姜1片 ， 盐、味精各适量 。
做法：
①肚仁洗净、焯水；玉米切段 。
②将所有原材料放入盅内 ， 加水 ， 用中火蒸两个小时 。
③最后放入调味料即可 。
功效：玉米可刺激胃肠蠕动 ， 防治便秘、肠炎、肠癌等；肚仁可健脾补虚 ， 适用于脾胃虚弱者食用 。
黄芪枸杞茶
【##夏天来了，健脾养胃吃什么？】材料：
黄芪30克 ， 莲子、枸杞各15克 ， 水500毫升 ， 砂糖适量 。
做法：
①黄芪剪碎 ， 同莲子、枸杞一起盛入锅中 。
②加500毫升水以大火煮开 ， 转小火续煮30分钟 ， 调入砂糖即可 。
功效：此茶能促进人体产生抗病毒的干扰素 ， 增强人体中的抗氧化剂和对病毒的抵抗力 ， 提高免疫力 。
健脾益胃的食物有很多 ， 诸如山药、榛子、小米、南瓜、牛肉、葡萄、茯苓、陈皮、甘草、薏米、山楂等 ， 食用这些食物或中草药 ， 可以有效改善皮肤粗糙状况 ， 使皮肤变得细嫩润泽、充满弹性 。而这些食物、药材又可以互相搭配组合 ， 做出各种具有健脾益胃功效的药膳 。


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