：谈天说粤|今日谷雨：养生重在健脾除湿，这几种食物最佳( 三 )
材料：小米100克 ， 莲子50克 。
制法：小米淘洗干净 ， 莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内 ， 加水适量 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火慢煲至粥成 ， 加糖调味即可食用 。
功效：健脾除湿止泻 。 适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用 。
芡实薏米排骨汤
材料：芡实50克 ， 薏米50克 ， 陈皮10克 ， 生姜3片 ， 猪排骨500克 。
制法：薏米用锅炒至微黄 ， 芡实、陈皮、猪排骨洗净 ， 然后将全部材料放进煲内 ， 加水适量 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煲2小时 ， 加盐调味即可食用 。
功效：健脾利湿醒胃 。 对脾虚湿困 ， 身重困倦 ， 胃纳欠佳者尤宜 。
土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克 ， 扁豆60克 ， 生姜3片 ， 猪脊骨500克 。
制法：扁豆用锅炒至微黄 ， 土茯苓刮皮洗净 ， 猪脊骨洗净 ， 然后将全部材料放进煲内 ， 加水适量 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煲2小时 ， 加盐调味即可食用 。
功效：健脾祛湿解毒 。 对脾虚湿盛 ， 皮肤湿毒疮痒者尤宜 。
【医学指导】广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师 成杰辉
【采访人员】严慧芳
【通讯员】宋莉萍 董飞
【手绘】程子宜
【图片】新华社
【作者】 严慧芳；程子宜
【：谈天说粤|今日谷雨：养生重在健脾除湿，这几种食物最佳】【来源】 谈天说粤南方号
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