「」丝瓜好吃有诀窍，学会这一道下饭美食，香味四溢又清淡( 二 )
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4.翻炒均匀的丝瓜就可以关火出锅了 ， 这样一道清甜好吃的家常菜就做好了 ， 味道比较清淡 ， 家里的家人小孩都适合吃呀 ， 如果喜欢这一道美食的赶紧试一下吧 。
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我是豆腐 ， 专门与大家分享详细的家常菜谱 ， 广东美食 ， 家常小吃等等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.#丝瓜#蚝油#扣肉收藏
今天就跟大家分享一道我家经常吃的丝瓜做法 ， 这道家常菜就叫做蚝油丝瓜 ， 简单好吃 ， 味道清甜 ， 用来下饭那是杠杠的 ， 如果喜欢吃清淡一点的家常菜 ， 不妨先收藏起来 ， 有空可以试一下呀 。
【蚝油丝瓜】
材料：丝瓜、大蒜
调料：生抽、蚝油
【详细做法】
1.准备2根丝瓜 ， 清洗干净后把皮削掉 ， 皮不用削得太干净 ， 留一点皮 ， 吃起来会更加的爽脆 ， 如果不喜欢的可以削干净 ， 根据个人口味来 。把削好皮的丝瓜切成滚刀块备用 ， 准备几颗大蒜 ， 把它剁碎备用 。
2.锅里放水 ， 把水烧开后 ， 把准备好的丝瓜倒进去焯一下水 ， 大概焯水一分钟左右 ， 焯水的时间不要太长 ， 不然丝瓜会变得软烂 ， 影响口感 。焯好水的丝瓜捞起来 ， 沥干水分备用 。
3.锅里倒入花生油 ， 因为花生油比较香 ， 把大蒜放进去炒香 ， 香味出来后 ， 把沥干水分的丝瓜倒进去 ， 翻炒30秒左右 ， 然后来调一下味 ， 放入少许的生抽 ， 一勺蚝油 ， 把它们翻炒均匀 ， 因为生抽跟蚝油都有咸味的 ， 所以不用放盐了 ， 如果有点重口味的 ， 可以适当放一点盐 。
4.翻炒均匀的丝瓜就可以关火出锅了 ， 这样一道清甜好吃的家常菜就做好了 ， 味道比较清淡 ， 家里的家人小孩都适合吃呀 ， 如果喜欢这一道美食的赶紧试一下吧 。
我是豆腐 ， 专门与大家分享详细的家常菜谱 ， 广东美食 ， 家常小吃等等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
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