[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃( 二 )
7、做成一个个盘起来的面团之后 ， 我们需要醒面二十分钟左右 。![[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200420/20200420002910_4a872cb3221d40643a1bf935c1c95621_9.jpeg)
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8、将每个盘起来的面团擀成大面皮的效果 ， 随后我们需要擀薄然后烙葱花饼 。![[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200420/20200420002910_4a872cb3221d40643a1bf935c1c95621_10.jpeg)
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大家看下二姐做好的分层还不会散开 ， 并且外酥里软的葱花饼 ， 是不是感觉还不错呢？![[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200420/20200420002910_4a872cb3221d40643a1bf935c1c95621_11.jpeg)
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小贴士
1、和面有技巧
【[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃】我们将面团用温热水去和面的话 ， 面团就会稍微有一点韧性 ， 但不要做成烫面的效果才可以 ， 这样葱花饼比较有韧性 。后面醒面的工序会让面皮软乎 ， 所以这也是做葱花饼的一个步骤 。
2、做分层还不会散开的葱花饼有技巧
我们将葱花饼顺着一个方向竖着卷起来然后再横向盘起来 ， 这样就能让面皮紧凑的在一块了 ， 我们在撕开葱花饼的时候 ， 也是相互粘连不会散开的 。![[]葱花饼这样做，外酥里嫩，掌握好步骤，层数多还不散开，好吃](http://03imgmini.eastday.com/mobile/20200420/20200420002910_4a872cb3221d40643a1bf935c1c95621_12.jpeg)
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以上就是二姐写的关于葱花饼这样做 ， 外酥里嫩 ， 掌握好这个步骤葱花饼分成还不散开的文章 ， 欢迎大家关注二姐和我交流！
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