『健康食膳美食』山楂红烧肉，酸甜解腻的家常菜，简单做法
这次的红烧肉加入了山楂 ， 甜中还带点自然的酸 ， 山楂可使红烧肉熟软得更快 ， 它的酸还可解肉腻 ， 助消化 ， 一举多得了 。
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材料准备
五花肉：适量
山楂：适量
绿茶：适量
冰糖：适量
酱油：适量
桂皮：适量
香叶：适量
茴香：适量
八角：适量
盐：适量
姜：适量
大葱：适量做法
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1、五花肉、山楂、绿茶、八角、桂皮、香叶、茴香、姜、冰糖、大葱、盐 。
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2、山楂对半切开 ， 去芯 。
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3、五花肉切小块 。
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4、热锅起油 ， 放入冰糖炒成酱红色 ， 起锅装碗里 。
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5、热锅起油 ， 倒入姜片翻炒爆香 。
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6、倒入五花肉翻炒 。
7、倒入香料、糖浆、绿茶水、酱油 。
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8、中火焖煮20分钟 。
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【『健康食膳美食』山楂红烧肉，酸甜解腻的家常菜，简单做法】
9、放入盐和山楂翻炒 ， 收汁后起锅 。
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