【北京日报】老年餐桌大多没有恢复营业 子女复工后老人面临用餐难( 二 )
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为老服务机构复工期待政策扶持
市民对于老年餐桌、养老驿站等为老服务需求强烈，那么，疫情期间一些参照养老机构封闭管理的为老服务项目目前情况如何？未来想要恢复正常运转还面临哪些困难？
丰台区某养老驿站负责人张先生告诉采访人员，这次疫情对养老驿站的影响主要体现在收支不平衡上。“现在，驿站多数服务都处于暂停状态，但人力和房租成本的支出却没有降低，这对我们后续逐步恢复经营会造成不小的压力。”
北京天喜百家餐饮有限责任公司负责人爱女士，有着多年老年餐桌管理经验。她告诉采访人员，疫情发生后，自己公司经营的老年餐桌也根据有关部门的要求，暂停了全部堂食和绝大多数的送餐服务。“在和街道、社区沟通好的情况下，我们的老年餐配送中心会为有需求的独居老人及五保户提供送餐服务。即便是送餐，我们的工作人员也只会将餐品在约定时间送至小区门口，再由社区的工作人员进一步转送。”
爱女士表示，这次疫情势必会对养老行业造成一定影响。养老服务机构解封虽然尚无具体时间，未来一旦接到封闭解除的通知，如何能第一时间为老人恢复供餐，其实也是一件很有难度的事。“就拿我们公司来说，为了保证能在第一时间为老人恢复供餐，我们已经提前召回了不少工作人员，为后续的返岗复工做准备。”这部分员工的开销目前都是由公司来承担，这也对公司的经营造成了不小的压力，爱女士表示，将来机构恢复正常营业后，她盼望能够有相关政策出台，为整个养老产业打上一剂“强心针”。
另辟蹊径
永宁镇孔化营村
暂停堂食不停业 党员化身送餐员
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永宁镇孔化营村，工作人员正向老人分发当日午饭。
疫情防控期间，延庆区永宁镇孔化营村采取了封闭管理措施，老年餐桌也因此暂停堂食服务。一方面疫情防控任务重，另一方面，村内部分老人面临用餐困难。于是，孔化营村党支部书记梁志鑫产生了送饭菜上门的想法。
“我们一直关注着疫情，也琢磨着如何解决村里老年餐桌的供应问题。区里做了相关疫情防控部署之后，我们就行动起来了。”梁志鑫说，孔化营村有16位老人存在用餐难题，从1月24日起，村里的老年餐桌决定改变供应模式，老人们不再集中用餐，工作人员会将食物打包，送至村中由老人领取。为了送餐及时，村两委的基层党员们纷纷行动起来变身送餐员。
“原来是每天上午9点和下午6点送两餐。从3月1日起，我们执行三餐标准，早上8点、中午11点半、下午5点半各为老人们送一次餐。”梁志鑫说，为了保证安全，送餐人员每天从家到食堂再到送餐点，都是“三点一线”，尽量减少接触。
作为孔化营村老年餐桌的负责人，高宏富从春节至今一直在为老人备餐忙碌着。老年餐桌暂停了堂食，他却比以往更忙了。“为了保证饭菜的温度以及面食的口感，我们餐桌的工作人员全都动员了起来。每次会分成几拨送饭，保证饭菜在最短时间内送到老人手中。”
除夕有饺子、正月十五有元宵，立春当天有春饼……从餐品的种类上不难看出，送上门的餐食一点也不马虎，节日该有的民俗食物一样不少。平时每天的餐食就更不用说了，基本不会重样。“疫情期间，大家在家里待得久了，对饮食反而有更高要求，我们也会想办法尽可能为大家多做一些花样。”梁志鑫说。
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永宁镇孔化营村，工作人员正在为老人打包当日的午饭。
海淀街道友谊社区
家有芳邻帮忙 满足老人“刚需”
全市一些为老服务机构基本都暂停了，如果子女长期不在身边，一些老人靠自己很难解决一日三餐问题。面对这部分有“刚需”的老人，海淀街道友谊社区通过邻里相助，帮老人解决生活难题。
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