茶汤■隔夜茶能不能喝?其实只看六点,你就会完全明白( 二 )


国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上 , 茶水里的亚硝酸盐的含量 , 比白开水还要少 。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚 , 还有一些维生素类的物质 , 它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用 , 是一种天然的抗氧化剂 。”
只要是没有被污染的隔夜茶 , 从安全角度上来说是没问题的 。但空腹喝茶对胃的刺激比较大 , 大家切忌空腹喝隔夜的凉茶 , 可以早饭过后 , 稍微加点温水或者温茶水兑一下再喝 。
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