「雪梨」法棍创意吃法：涂上柠香酸奶，加上蜂蜜烤雪梨，酸爽清甜特色鲜明
法棍创意吃法：涂上柠香酸奶 ， 加上蜂蜜烤雪梨 ， 酸爽清甜特色鲜明
法棍面包是一种很常见的烘焙食品 ， 造型成长条状 ， 口感紧实耐嚼 ， 饱腹作用十分明显 ， 通常可以蘸取各种口味的酱料 ， 直接食用即可 。法棍面包虽然易于保存 ， 但是存放时间越长 ， 面包的口感越坚硬 ， 所以最好及时食用 。今天我要给大家推荐的是一款创意法棍面包的吃法 ， 以柠檬碎老酸奶为酱料 ， 配上蜂蜜烤雪梨片 ， 口味新鲜清甜 ， 口感浓厚却爽口 ， 风味极具特色 。
文章图片
文章图片
【菜名】：烤雪梨配柠檬酸奶法棍面包
【所需食材】：雪梨半个、法棍面包半根、老酸奶一碗、黄柠檬皮一块、蜂蜜适量、食盐少许、黑胡椒碎少许、欧芹碎适量 。
【烹饪过程】：
1、将新鲜的半个雪梨去掉果核 ， 用水清洗干净表面 ， 不用削掉果皮 ， 沿着半个雪梨的横截面切成厚度适中的圆片备用 。（雪梨果片的薄厚直接决定烘烤时间的长短）
文章图片
文章图片
2、取一只小碗 ， 倒入适量的蜂蜜 ， 用小油刷蘸取少量的蜂蜜 ， 薄薄的涂刷在每一片雪梨果片的双面 。
文章图片
文章图片
3、再向雪梨果片的正反两面分别均匀的撒上少量的食盐和黑胡椒碎备用 。
文章图片
文章图片
4、将处理好的雪梨果片整齐的摆放在烤盘上 ， 放入事先预热好的烤箱中 ， 以220度的高温烘烤10分钟之后 ， 将烤至微干的雪梨果片取出备用 。
文章图片
文章图片
5、将一块大小合适的黄柠檬皮先用食盐搓一下表面 ， 去除杂质 ， 再用清水清洗干净 ， 切成特别细碎的柠檬碎 ， 加入到准备好的老酸奶中 ， 搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
6、将半根法棍面包切成厚度约为两厘米的椭圆形面包片 ， 在每块法棍面包片的一面涂抹上较厚的一层柠檬老酸奶 。
文章图片
文章图片
7、将烤好的雪梨果片对折呈半月形 ， 摆放法棍面包上面 ， 每一块法棍面包片上平均摆两块雪梨片 。
文章图片
文章图片
8、最后在成品的上面撒上适量的黑胡椒碎和欧芹碎即可 。（欧芹碎也可以根据个人口味更换成其他香料例如百里香碎等）
文章图片
文章图片
【烹饪窍门】：
1、使用烤箱烘焙食品之前一定要注意提前将烤箱进行预热 ， 基本原则是预热的温度和要进行烘烤的温度保持一致 ， 烘烤时间根据实际情况五至十五分钟不等 ， 具体情况根据家庭烤箱的特性和烤制食材的特点进行调整 。
推荐阅读
- Shirley雪梨酱|中国最有潜力省份，经济增速连续9年全国前三，去年拿下全国第一
- 毛戈平形象设计学校TB|色彩浓郁的创意眼妆，你心水吗？
- 文化龙岩|2020年“全福游、有全福”最美福建·旅游产品创意设计大赛作品火热征集中
- Shirley雪梨酱|德国餐厅因不欢迎中国人，惨遭米其林除名，狡辩式道歉让人更愤怒
- 北大培文杯创意写作大赛|谢冕小辑 | 张志忠：谢冕先生，诗意地栖居在大地上
- 时装Linda|让脚指也“戴戒指”恋爱吧！时尚创意的套趾高跟凉鞋，今夏最美搭
- Shirley雪梨酱|意料之外的年度旅游收入最高城市，重庆接待游客最多，却不是第一
- 福特|盘点汽车历史上，有哪些伟大的意外，带来了伟大的创意
- 创意写作皮特TB|未来，你可能只有这一条路
- 非遗市|有序引入非遗市集、文创市集等创意“地摊”，激发旅游活力