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「推荐」星巴克回应员工确诊新冠肺炎：广州所有门店升级为一级防护措施

昨天 ， 星巴克广州好世界店一名员工确诊新冠肺炎 。
「推荐」星巴克回应员工确诊新冠肺炎：广州所有门店升级为一级防护措施
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这又为饮品业敲响警钟：还没到松懈的时候 ， 无论大品牌还是小门店 ， 疫情防护这根弦不能松 ， 措施更要加强！
广州一名员工感染新冠肺炎 ， 星巴克紧急处理昨天 ， 一则消息让饮品业很多人又紧张起来 。
4月18日晚 ， 广州好世界广场物业管理公司在官方微信上发布公告称 ， 接到区疾控中心通知 ， 星巴克好世界广场店有一位员工诊断为新冠肺炎疑似病例 。 根据要求 ， 14天内进入星巴克好世界店的人员 ， 以及大厦所有办公人员 ， 都要接受核酸检测 。
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4月19日晚间 ， 星巴克回应界面新闻称 ， 该员工已确认为新冠肺炎感染者, 并已入院进行隔离治疗 ， 门店也在第一时间关店 ， 并进行全面消毒 。
与此同时 ， 星巴克将广州所有门店全部升级为一级防护措施 。 好世界广场附近的门店 ， 只提供专星送和啡快 ， 最大限度地保护伙伴和顾客的安全健康 。
星巴克的一级防护措施包括：员工、所有入店顾客、骑手小哥等均测量体温 ， 佩戴口罩；制作区域、餐箱和配送车定时消毒；产品在完成制作后 ， 都将使用密封杯盖或插上封口棒密封；外卖产品用封条密封在拎袋中 ， 等等 。
据了解 ， 这是星巴克在国内第一例员工感染新冠肺炎 ， 目前这位员工是如何被感染 ， 还没有结论 。
再复习一遍门店防疫指南目前 ， 饮品业基本都已复工 ， 但疫情还没完全消除 ， 门店的防疫措施还是不能少 。
1、饮品店 ， 现在还没到摘口罩的时候
天气渐热 ， 戴口罩太闷 ， 很多人会忍不住摘下口罩透气 ， 有些地方对戴口罩的要求也没那么严了 。 但在饮品门店里 ， 员工每天接触大量顾客 ， 口罩还是不能摘 。
现在口罩、消毒洗手液等物资相对宽裕 ， 建议门店多储备一些备用口罩 ， 如果到店顾客忘记戴口罩 ， 可以随时赠送 ， 一方面加强了防护 ， 一方面拉近和顾客的感情 。
口罩尽量4小时更换一次 ， 一旦潮湿、脏污 ， 也应立即更换；有必要时 ， 可戴手套 ， 手套要选用PVC/橡胶/丁腈/塑料材质 。
2、手部消毒：4小时一定要洗一次手
按照餐饮行业的一般要求 ， 员工连续做同一项工作 ， 不超过4小时应洗一次手 。
而在工作中 ， 只要更换了相应的流程（包含入厕） ， 就要洗手 。 连续切水果 ， 虽然没有超过4小时 ， 但是被换岗去加工其他食物 ， 也要洗手后才能操作换岗的工作 。
至于手部消毒的方法 ， 在有条件的情况下 ， 可以用醇类速干手消毒液涂抹在手部进行消毒 。
3、桌椅柜台表面：建议一天消毒至少3次
【「推荐」星巴克回应员工确诊新冠肺炎：广州所有门店升级为一级防护措施】新型冠状病毒最常见的传播途径是飞沫传播 ， 飞沫会污染周围的物体表面 ， 通过人手的触摸会将飞沫中的病毒带到更远更多地方 。
因此 ， 门店里对桌椅、柜台等器具表面的消毒非常重要 。
可以增加公共区域经常接触表面的清洁和消毒频率 ， 建议频率一天3次 ， 操作遵循自上而下的原则 。
在清洁地板时 ， 为了防止灰尘扩散 ， 最好用湿拖把拖地 ， 但要避免拖把过于潮湿 ， 以防止产生雾气和飞溅 。 使用后消毒清洁设备 ， 包括清洗可重复使用的拖把头 。
此外 ， 每天开工前 ， 要对整个门店环境 ， 进行不少于一次彻底的清洁消毒 。
4、空气消毒：注意不要污染食品接触面
门店进行空气消毒需要注意紧闭门窗 ， 无关人员撤离现场 。
消毒喷雾时按先上后下、先左后右、由里向外 ， 先表面后空间 ， 循序渐进的顺序 ， 依次均匀喷雾 。


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