@4.9亿包机200趟，澳大利亚凭什么吃定中国？
据第一财经日报4月13日的报道称 ， 近几日 ， 澳大利亚悉尼、墨尔本等几个主要城市出发了共计200个包机航班 ， 目的地都指向中国的北上广深这几个超级城市 。 包机当然不是来接人的 ， 而是来卖货的！这几趟包机里的产品主要是以龙虾主的高档水产品和农产品 ， 预计总价值将超过58亿人民币 。
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龙虾成了此次对华输出的主力
很多人都应该还记得 ， 两个月前 ， 新西兰和加拿大将卖不出去的龙虾又放回海里的新闻 。 这回最先有动作的是澳大利亚 。 估计是因为此次疫情对澳大利亚水产业打击太大 ， 原本是高端海鲜消费旺季的中国传统春节居然成了家里蹲 ， 再加上此次大火对农业也有不小的影响 ， 澳政府肯定坐不住了 ， 趁中国国内形势平稳 ， 消费复苏 ， 先来抢占市场也是在情理之中的 。
进口商品切去大块蛋糕中国的高端海鲜市场 ， 这几年基本都是被澳大利亚、新西兰、美国、加拿大和挪威等国家霸占 ， 从历年来春节档的主流消费品种就能看出一二 。 三文鱼、帝王蟹、澳洲（新西兰）龙虾、波士顿龙虾 ， 虽然国内的美食纪录片里 ， 很少看到这些食材 ， 但中国的消费者却是真真切切地养活了这些国家的大批水产从业者 。 有数据显示 ， 2019年 ， 澳大利亚总共出口了8800吨龙虾 ， 其中有95%以上都销往了中国市场 ， 中国市场对澳大利亚水产业的贡献可见一斑 。
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国内高端消费蠢蠢欲动
国内高端产品仍是短板国内从来不缺少优质的食材 ， 除了那些被吃绝而又没办法实现大批量人工养殖的品种 ， 还是有很可供选择的目标 。 可实际情况却非常尴尬 ， 国内的养殖业经过这几年的发展 ， 养殖规模和品种数量确实是上来了 ， 却还是难以满足国内的高端市场 。 有很多制约因素和历史遗留问题需要相关从业者和行业克服和解决 。
一只猕猴桃的尴尬时间倒推到1904年 ， 英国的传教士和那些专门寻找花花草草的“植物猎人”在我国宜昌农村意外发现了猕猴桃 。 当时还没人吃的猕猴桃就这样被英国人剪了20根枝条带了回去 。 而就是这些植物猎人 ， 在新西兰 ， 用三根枝条杂交出了占领全球的新西兰奇异果（Kiwi Fruit） 。
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新西兰吃肉 ， 国内喝汤
我国作为原产国 ， 虽然也有口味优质猕猴桃 ， 却失去了宣誓主权的机会 ， 看着新西兰用数倍于国产猕猴桃的售价在全世界赚得盆满钵满 ， 国内的中小果农们却只能挣一点养家糊口钱 。 造成这样的尴尬局面 ， 一方面是因为新西兰的猕猴桃口味确实出众 ， 另一方面的主要原因还是在于国内的猕猴桃产业没有联合起来 ， 制定相关的行业标准 ， 也缺乏有针对性宣传推广 ， 自然无法跟集团作战的奇异果相抗衡 。
蹭流量失败的虹鳟作为高端水产被引入国内的虹鳟鱼 ， 本身就是优质的淡水鱼类 ， 但因为长得像海里的亲戚三文鱼 ， 而且三文鱼的价格更高更有知名度 ， 国内的虹鳟鱼养殖户和部分经营户就开始打起来了三文鱼的主意 。 先是把虹鳟鱼改称“淡水三文鱼” ， 后来干脆居然直接叫起了三文鱼 。 赤裸裸的蹭流量不说 ， 很多不良商家更是无视虹鳟鱼生食极易感染寄生虫的风险 ， 做起了虹鳟鱼刺身的生意 ， 个别居然还打出鲜活三文鱼 ， 比进口的冷冻货口感更好的标语 。
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营养价值颇高的虹鳟 ， 被从业者自己玩儿砸了
如今的消费者不是你想骗就能骗得了的 ， 欺骗和糊弄的直接后果就是招致了国内几乎一边倒的口诛笔伐 ， 原本好好的虹鳟鱼 ， 却是蹭流量不成 ， 反而惹了一身骚 。 国内经营户的这种做法 ， 几乎断送虹鳟鱼在国内快速普及的可能 。 一条优质的淡水鱼 ， 虽然不适合生食 ， 却是煎炸烹煮样样合适 ， 非得跟三文鱼攀亲戚 ， 太功利 ， 结果当然适得其反 。
