##儿时的味道，就想吃，口感爽脆，营养又好吃，每次都吃的津津有味( 二 )
5、锅留底油 ， 转小火放入干辣椒、青椒、葱段翻炒均匀 ， 放入扎好的豆腐和调料汁 ， 烧开 ， 转小火 ， 炖至豆腐入味 ， 汤汁浓稠；
6、起锅前加入白醋、蒜、花生一起炒匀即可盛盘 。
豆干炒肉
食材：五花肉、尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、鲜酱油
1.五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻 ， 螺纹烤锅加少许油煎五花肉；
2.五花肉煎熟后取出 ， 锅内的油继续用来煎豆腐干 。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了；
3.加尖辣椒和五花肉豆腐干一起煸炒 ， 少许鲜酱油提味即可
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