今碗吃什么@天气热了没食欲?三款凉拌菜,易做又美味,越热越想吃!
春季最后的节气 , 谷雨已经过了 , 天气将越来越热 , 食欲也越来越不好 , 冬季最爱的热食 , 此时却让人感到满头大汗 , 只想吃点儿凉滋滋的食物爽快下~
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这时候就该轮到我们的开胃凉菜上场了 , 刀拍黄瓜、凉拌海带 , 酸辣藕丁……听这名字 , 口水就哗啦啦的下来了~
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那酸爽可口 , 鲜脆过瘾的味道 , 真的是夹上一筷就停不下来 , 在夏天里可比那些大鱼大肉还要受欢迎呢
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而且做法都很简单 , 比如这三道常见易学的开胃凉菜 , 就让人欲罢不能 , 学会它 , 这个夏天 , 我们依旧吃好喝好!
凉拌松花蛋
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食材:松花皮蛋4个、青红长条椒各1根、香菜1棵、葱1根、蒜3瓣、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒酱1勺、熟白芝麻1勺、香油1小勺
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1、将松花蛋放入锅中煮熟 , 水开后煮5分钟即可 , 再拿出晾凉备用
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2、将蒜去皮切末 , 青红辣椒切圈 , 葱和香菜都切碎
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3、取一个碗 , 放入切好的食材 , 熟白芝麻和其他调味品 , 拌匀成料汁
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4、将晾凉的松花蛋去壳切块后摆放在盘子里
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5、再淋入刚才调好的料汁即可
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Q弹的皮蛋 , 酸辣鲜香的味道 , 怎么吃都不腻 , 就算是拿来当下酒菜 , 也是十分美妙的呢~
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菠菜陈醋花生米
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食材:菠菜200g、花生米50g、蒜3瓣、干红辣椒2根、辣椒面1匙、熟白芝麻1匙、生抽1匙、陈醋2匙、鸡精少许、盐少许、油适量
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1、平底锅中倒入适量的食用油烧热 , 再放入花生米炸熟后盛出备用
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2、菠菜洗净 , 放入沸水锅中焯烫一分钟再捞出过凉水 , 然后挤干水分再切成段备用
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3、蒜切末 , 干红辣椒切小段 , 然后和辣椒面、熟白芝麻一起放入碗中 , 将炸花生米的底油烧热后浇在里边爆出香味来
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