上海证券报：肯德基的“新能源”，其实是A股市场的老朋友( 二 )
国内“人造肉”概念公司主要是涉及豆制品 ， 因而产业链上游为大豆初加工企业（通常为向榨油厂购买豆粕）或原料贸易商 ， 中游为豆制品深加工（大豆蛋白生产） ， 下游应用则是一方面销售给食品加工企业用作辅料 ， 另一方面供给素食肉类生产商制作“人造肉” 。
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例如 ， 美盈森在2019年年报中透露 ， 公司于2019年5月与江南大学签署《技术合作协议》 ， 快速切入人造肉产业领域 ， 并在较短的时间内研发出来多款人造肉产品 。
公司还表示 ， 随着公司人造肉产品在口感上不断提升 ， 产业化后单位成本的不断下降 ， 公司有信心让更多的人享受到人造肉的健康与美味 。
双塔食品3月4日发布定增预案 ， 拟募资不超过21.5亿元 ， 扣除发行费用后全部用于万吨白蛋白提取综合加工项目、万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目、豌豆精深加工综合利用项目、补充流动资金 。
上述募投项目 ， 被市场视为双塔食品发力“人造肉”的重要动作 。 就在今年2月 ， 双塔食品还宣布 ， 与Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同 ， 首批豌豆蛋白采购量为628320磅（约285吨） 。 该销售合同的签订 ， 意味着双塔食品向Beyond Meat销售豌豆蛋白实现了直通车 。
此外 ， 还有不少公司表示已涉足人造肉生产 。
金字火腿表示 ， 公司的植物肉（人造肉）产品经过长时间准备 ， 产品标准已经完成备案 ， 生产许可已经通过审查 ， 现已开始生产 ， 目前在金字火腿天猫旗舰店预售 。
海欣食品表示 ， 公司在部分产品中少量添加大豆拉丝蛋白和大豆组织蛋白 ， 作为一种辅助性原材料 ， 主要起到改善产品营养结构、提高营养价值和蛋白质含量的作用 ， 在产品配方中占比不高 。
三只松鼠表示 ， 公司推出的大豆蛋白制品包括香辣素肉干、素牛肉粒等 ， 在天猫旗舰店、天猫超市、京东等线上平台和线下投食店、松鼠小店均有销售 。
编辑：祝建华
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