[小五分享美食]美食分享：脆香锅贴，好吃又营养的小吃，简单做法
它金黄酥脆、馅鲜味美 ， 比饺子好吃多了 。 而锅贴实质就是一种不封口的饺子入锅煎制而成 ， 比起水煮饺子更香更脆 ， 大人小孩都喜欢 ， 材料准备
饺子皮：适量
猪瘦肉：150克
盐：少许
料酒：少许
生粉：少许
葱：少许做法
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1、准备好食材 。
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2、将瘦肉剁成末 ， 加料酒生粉和少许盐和葱腌制一会 。
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3、将瘦肉放在饺子皮中间 。
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4、中间部分沾点水捏在一起 。 两头开口 。
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5、依次做好 。
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6、锅中放少许油 ， 放入锅贴生胚 ， 小火煎至底部有点焦黄 。
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7、倒入开水 ， 加盖焖煮三分钟 。
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8、翻面也煎一下 ， 表皮呈金黄色即可 。
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9、成品图 。
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10、吃时蘸点醋味道更佳 。
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