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##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁

吃货们秉持着“世界那么大 ， 我要去尝尝”的坚定信念 ， 将吃作为旅行的唯一目的 。中国菜肴在流传中分为许多流派 ， 其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系 ， 即被人们常说的中国“八大菜系” 。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的 ， 同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响 。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享 。
辣白菜炒饼
##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁
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做法
1.烙饼和辣白菜切丝 ， 西葫切片 ， 大蒜拍碎
2.锅里热油 ， 放入一部分蒜碎炝锅 ， 放入西葫芦翻炒均匀后 ， 加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝 ， 倒入老抽 ， 翻炒均匀后倒入适量开水 ， 炒至水被均匀吸收即可
蒸鱼头
##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁
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材料：鱼头、剁椒、黄贡椒、紫苏、洋葱、香菜、盐、味精、生抽、猪油
做法：
【##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁】1.将鱼头的腮、内脏打上花刀备用 。
2.用适合的器皿将鱼头摆好 ， 撒上调制好的剁椒、黄贡椒 ， 淋入猪油再放入蒸柜中蒸8分钟即可 。
3.把蒸好的鱼头倒入装有紫苏、洋葱的砂锅中 ， 点缀上少许香菜即可 。
凉拌豆腐
##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁
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材料：豆腐300克 ， 黄瓜30克 ， 胡萝卜30克 ， 榨菜20克 ， 花生20克 ， 香菜适量 ， 盐1/2茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 老醋1茶匙 ， 油泼辣子1汤匙 ， 味精1/2茶匙 ， 香油少许 。
做法：
1. 豆腐放在盘中 ， 入蒸锅 ， 大火蒸两分钟 ， 取出 ， 放凉 ， 切成小丁 。
2. 黄瓜洗净 ， 擦成细丝．胡萝卜洗净去皮 ， 擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎 。
3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟 ， 取出晾凉后搓掉外皮 ， 擀碎 。
4. 将豆腐丁 ， 黄瓜丝 ， 胡萝卜丝 ， 榨菜碎 ， 香菜碎混合 ， 调入所有辅料 ， 最后撒上花生碎 ， 拌匀即可 。
酸辣萝卜丁
##美食推荐：辣白菜炒饼、蒸鱼头、凉拌豆腐、酸辣萝卜丁
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做法：
1、首先将白萝卜切丁、胡萝卜切丁、青椒切圈、干辣椒切节 。
2、准备一个碗、倒入白萝卜、胡萝卜 ， 加入一勺半盐 ， 拌均匀 ， 腌制十五分钟 ， 将萝卜腌出水 。
3、准备好碗 ， 倒入腌制好的白萝卜丁、胡萝卜丁 ， 倒入适量味极鲜、米醋、加半勺白糖 。
4、加入青椒 ， 根据个人口味淋入辣椒油 ， 滴几滴麻油 ， 搅拌均匀 ， 即可装盘享用 。
今天的分享就到这里了 ， 啊坤每天和大家美食分享 ， 大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习 ， 小编看到以后会给大家后期分享 。


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