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[]美食推荐：糯香可乐排骨、川味椒香脆骨、鸡蛋炒肉丁、剁椒炒蛋

中国美食文化的底蕴丰富多彩 ， 作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注 ， 一道菜就是一个文化的度体现 ， 一道菜便能诠释一个文化的内涵 。我们的饮食关系到健康 ， 而健康的人生便是发展的前提 ， 莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义 。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃 。
糯香可乐排骨
[]美食推荐：糯香可乐排骨、川味椒香脆骨、鸡蛋炒肉丁、剁椒炒蛋
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材料：排骨/五花肉750克 葱丝少许 姜块一大块 可乐250ml 生抽2勺 老抽2勺 辣椒2个 料酒适量
做法：
1、排骨冷水下锅 ， 加料酒 ， 焯水后备用 。
2、把姜块拍一下用来铺底（电饭锅） ， 之后放上焯好的排骨 ， 再撒上葱丝 。
3、加入生抽、老抽、可乐、（辣椒） ， 随口感喜好选择蒸煮30-50分钟 。好啦！
4、依据个人喜好 ， 选择是否需要上火收汁 。完成！
川味椒香脆骨
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材料：猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量；
做法：
1、猪脆骨切成薄片 ， 辣椒切短段（小贴士：怕吃辣的能够换成不辣的青椒） ， 姜切碎 ， 蒜切片备用；
2、锅中放稍多的油 ， 先下姜煎出香味；倒入脆骨敏捷翻炒；脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂 ， 喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒；
3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒；之后再参加蒜片 ， 炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油；
4、快速翻炒均匀 ， 视酱油咸淡补适量盐；参加青红椒段 ， 翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少量孜然粉即可 。
鸡蛋炒肉丁
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材料：鸡边腿400克、土豆1个、红烧酱油1大勺、胡萝卜1根、料酒2大勺、白胡椒粉少许、盐2克、葱1段、糖6克、芹菜茎2根
做法：
1、鸡边腿洗净去骨切大丁 ， 加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
2、芹菜去丝 ， 切丁 ， 土豆和胡萝卜去皮切丁
3、锅内加水烧开 ， 关火 ， 放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
4、锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒 ， 锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒 ，煸至表面微黄即可捞出备用
5、原锅炒香葱碎 ， 倒入鸡丁翻匀后 ， 加入六月鲜红烧酱油 ， 翻炒均匀至上色
6、倒入土豆丁、胡萝卜丁 ， 调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
7、看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
剁椒炒蛋
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材料：鸡蛋、剁椒香葱
做法：
1、香葱切成小葱花
2、鸡蛋打在碗里 ， 加一点温水 ， 充分打散
3、锅里放油 ， 烧热后 ， 把打散的鸡蛋倒入锅里
4、煎成双面金黄 ， 用勺切割成小块
5、加入适量的剁椒 ， 翻炒均匀后 ， 把香葱下锅 ， 一起混合后完成装盘
【[]美食推荐：糯香可乐排骨、川味椒香脆骨、鸡蛋炒肉丁、剁椒炒蛋】今天的美食推荐就到这里 ， 有想吃和想做的可以留言或者评论 ， 琳琳将后期努力更新 ， 关注我 ， 每天给大家分享 。


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