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##爱上云南的烤豆腐，一块豆腐，遇到热情的火，变得风情万种起来( 二 )



##爱上云南的烤豆腐，一块豆腐，遇到热情的火，变得风情万种起来
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所以 ， 在昆明 ， 老虎吃过几次烤豆腐后 ， 立刻就喜欢上了它 。
一个大的烤炉 ， 木炭烧过 ， 只留下白炭和极微的火 ， 其实这才叫烤 ， 火苗猛烈的那叫烧 ， 上面铺一个用铁条焊接的烤架 ， 麻将牌大小的奶白色的豆腐块 ， 静静地躺在上面 ， 像个恬静的白嫩的姑娘 ， 遇到热情的火 ， 即刻变得风情万种起来 ， 刷一层油再烤 ， 便慢慢鼓涨起来 ， 丰润了许多 ， 这和女人一样的道理 ， 瘦虽然好看 ， 但真正到了床上 ， 还是丰满一些的更有韵味 。舒服 。
慢慢地 ， 豆腐烤成金黄略焦的诱人的颜色 ， 配两种蘸料 ， 也就好似给美人调两种脂粉 ， 折耳根芫荽昭通酱拓东酱油小米辣碎碎韭菜碎混合而成的蘸酱 ， 就像是胭脂 ， 而用红河州的黄辣椒和花生碎制成的干蘸料 ， 就像是女人擦拭的粉了 。
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挟一块 ， 先不蘸料吃 ， 感受一下烤豆腐原有的香 ， 皮酥里嫩 ， 有隐约的豆腐发酵的酵香 ， 那是一种独特的味儿 。再蘸蘸水 ， 是鲜辣 ， 像是一个女人敢爱敢恨的性格 ， 若是蘸蘸面 ， 是浓香 ， 那就是一个女人回味悠长的韵味了 。
烤豆腐老虎吃了两种 ， 建水的豆腐和石屏的豆腐 ， 其实老虎是有些分不太清的 ， 形状基本相同 ， 可能石屏的会长条一些 ， 建水的发酵的臭香会更浓郁一些 。石屏的多蘸蘸面 ， 建水的多蘸蘸酱 。但 ， 都好吃 。下次再去 ， 得到建水和石屏当地去尝尝了 。
后来有一次 ， 老虎又去昆明 ， 朋友请吃烤豆腐 ， 席间有一姑娘 ， 看上去娇嫩可爱 ， 却染了一手红指甲 ， 顿时便有了女人妩媚的风韵 ， 烤豆腐在铁架上烤的黄灿灿的 ， 煞是诱人 ， 姑娘用手拿了一块 ， 撕开来吃 ， 手指甲的鲜红和烤豆腐的黄灿 ， 相映成趣 ， 有美色在前 ， 美食也变得格外愉悦起来 。
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