【美食】清爽菠萝的美味吃法，满满香甜！( 二 )
本文插图
1.菠萝切成小块 ， 盐水中浸泡 ， 备用 。
2.虾去头、去壳、去虾线 ， 留虾仁 ， 放入少许玉米淀粉、一个蛋清、少许料酒、一勺泰式甜辣酱 ， 抓匀 ， 备用 。
3.洋葱、青红椒、黄瓜切成小丁 ， 再配一点玉米粒、豌豆粒 ， 混合在一起 ， 备用 。 配菜根据自己喜好调整哦！
4.锅烧热 ， 倒入椰浆和淡奶油 ， 边煮边搅拌 ， 粘稠后盛出 。 这个料汁整体有小半碗就可以了 ， 不用太多 。
5.料汁中加入半勺鱼露、半勺泰式甜辣酱搅拌均匀 ， 备用 。
6.重新起锅 ， 放入一小块黄油 ， 融化后放入所有配菜 ， 翻炒出香味 。
7.虾仁沥水 ， 倒入锅中 ， 翻炒 。
8.虾仁半熟的时候 ， 放入菠萝块 ， 再次翻炒 。
9.虾仁全部熟透的时候 ， 倒入之前准备的料汁 ， 翻炒均匀 。
10.出锅装盘 ， 撒点熟白芝麻就可以了 。
菠萝炒饭
味道好 ， 营养丰富 ， 老少都喜欢 。
本文插图
1.菠萝对半切开 ， 用刀在菠萝上划上几刀 ， 不要划穿哦 。 壳子用来做容器 ， 果肉在盐水中浸泡 ， 备用 。
2.蔬菜切丁 ， 蔬菜可以自己随意搭配 ， 建议用胡萝卜、豌豆、黄瓜、玉米 。
3.午餐肉切小丁 ， 备用 。 也可以用香肠或者肉丁 。
4.虾仁准备一些 ， 新鲜冷冻的都行 ， 冷冻的要提前解冻哦 。
5.鸡蛋1-2个打散 ， 备用 。
6.锅中热油 ， 放入鸡蛋炒熟后 ， 盛出备用 。
7.再加一些油 ， 放入虾仁煎至变色后捞出 ， 备用 。
8.倒入蔬菜翻炒至断生 ， 再倒入火腿丁翻炒片刻后 ， 最后放入鸡蛋 ， 混合均匀 。
9.倒入米饭 ， 加盐、少许生抽翻拌均匀 。
10.放入菠萝丁 ， 关火 ， 用余温翻炒均匀 。
【【美食】清爽菠萝的美味吃法，满满香甜！】11.装入挖好的菠萝壳中即可 。
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