【美食】清爽菠萝的美味吃法，满满香甜！
最近菠萝上市了 ， 路过水果摊 ， 总是能闻到菠萝香 。 除了当水果 ， 菠萝的入菜 ， 它的清香也能增色不少！不仅口感清新解腻 ， 香甜可口 ， 也能增加食欲 。 今天 ， 就来说说菠萝的做法吧 ， 尤其是家里有小朋友的一定要试试哦！
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编辑菠萝咕噜肉
一想到菠萝做菜 ， 第一个肯定是它！
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1.肉切块 ， 放入料酒、少许生抽、盐、生粉最后打入一个鸡蛋 ， 抓匀腌制20分钟 。
2.菠萝切成和肉差不多的大小 ， 用盐水浸泡 ， 备用 。
3.青红椒少许（配色用）切片 ， 备用 。
4.锅中热油 ， 肉里撒入适量的淀粉 ， 抓匀挂浆 。 待锅中油热（放入筷子可以冒小泡的时候） ， 依次放入肉块 ， 炸至金黄捞出 。
5.升高油温 ， 再次放入肉块 ， 复炸30秒左右即可捞出 ， 沥油 ， 备用 。
6.倒入青红椒 ， 快速炸软后捞出 ， 沥油 。
7.番茄酱、白糖、白醋、盐调成汁水 ， 酸甜程度根据自己喜好来调整 。
8.锅中热底油 ， 放入料汁 ， 再淋入水淀粉 ， 熬煮成粘稠的酱汁 。
9.倒入菠萝、青红椒、肉块翻炒均匀即可 。
菠萝排骨
酸甜可口 ， 中和油腻！
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1.菠萝切成小块 ， 在盐水中浸泡备用 。
2.排骨洗净剁成合适大小 ， 焯水后 ， 沥水备用 。
3.锅中热油 ， 放入冰糖 ， 慢慢熬化至焦糖色 ， 然后放入排骨不停的翻炒上色 。
7.放入姜片、葱段 ， 炒出香味后加水没过排骨 。
8.放入一多半的菠萝 ， 再放入少许陈醋和盐一起炖煮至排骨软烂 。
9.排骨软烂后 ， 大火收汁 ， 待汤汁基本收干 ， 放入剩下的菠萝块 ， 翻拌均匀即可 。
菠萝虾仁
小朋友都很喜欢的一道美食！
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1.虾去壳、去头、开背去虾线 ， 备用 。
2.菠萝切块 ， 盐水中浸泡 ， 备用 。
3.锅中热少许油 ， 油热后 ， 放入虾肉翻炒 ， 虾仁会缩成球 ， 变色后就赶紧捞出来 ， 沥油备用 。
4.番茄酱、白糖、盐、清水 ， 调成料汁 。
5.锅中热少许油 ， 倒入料汁 ， 再放入少许水淀粉熬煮至粘稠的汤汁 。
5.倒入虾球和菠萝块 ， 翻拌均匀 ， 就可以了 。
菠萝油条虾
个人超喜欢的一道美食！
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1.虾去壳、去头、去虾线 ， 用刀背拍扁后 ， 剁成虾蓉 ， 备用 。
2.菠萝切块 ， 盐水中浸泡 ， 备用 。
3.虾蓉中放入料酒、盐、胡椒粉 ， 向着一个方向 ， 搅拌粘稠上劲 。
4.加入少许生粉 ， 搅拌片刻 ， 备用 。
5.油条去掉两端 ， 切成大小差不多的小段 。
6.用手指把油条中间压空 ， 然后塞入虾蓉 。
6.锅中热油 ， 放入筷子可以冒小泡的时候 ， 放入油条 ， 小火慢炸 ， 待虾肉变硬 ， 表面颜色也加深的时候捞出 。 千万别火大了 ， 否则里面不熟 ， 外面糊了 。
7.捞出后 ， 再次加热油温 ， 放入油条虾复炸10秒即可 ， 捞出沥油 ， 备用 。
8.菠萝捞出沥水 ， 油条虾变凉后与菠萝混合在一起 ， 加入沙拉酱拌匀 ， 最后撒一些芝麻即可 。
泰式甜辣酱菠萝虾
爽口开胃 ， 值得推荐 。
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