「甜喵料理」春天喝点番茄酸辣汤，暖身体赶春寒，老人孩子都能喝，10分钟搞定
俗话说“春寒料峭 ， 冻杀年少” ， 虽然外面的花开草渐绿 ， 但室内还是很冷的 ， 尤其是停了暖气的东北地区 ， 室内阴冷 ， 对于怕冷的人来说分分钟手脚冰凉 ， 尤其是家里的老人和孩子 ， 稍微不注意也很容易着凉 ， 这时候喝点热辣滚烫的番茄酸辣汤 ， 既能暖身体还可以赶走春寒 。
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这道番茄酸辣汤所用的食材可以根据个人喜好进行选择 ， 除了主要食材番茄 ， 我还放了木耳 ， 生菜 ， 大白菜 ， 胡萝卜 ， 牛肉火腿 ， 可以说非常有营养了 ， 不仅适合女孩子喝 ， 还很适合给需要补充营养的孩子和老人喝 ， 西红柿中含有丰富的维生素B族、维生素C、胡萝卜素、有机酸、纤维素等 ， 可以提供人体所需要的营养 ， 还能帮助人体更好地消化食物 。
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春天吃木耳也非常合适 ， 清清肺 ， 补充人体所需的蛋白质 ， 脂肪和碳水化合物 ， 还含有纤维素 ， 钙、铁、磷等营养物质 。 大白菜可以帮助身体增强抵抗力 ， 消除疲劳 ， 还能通肠利胃 ， 既有营养价值又美味 。 另外 ， 在这道番茄酸辣汤中 ， 还放入了一点姜末 ， 大家都知道 ， 姜有驱寒的作用 ， 因为姜里面含有叫做姜辣素的物质 ， 这种物质可以让人体血管扩张 ， 促进人体的血液循环 ， 达到暖身的作用 。
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【番茄酸辣汤】
【主料】番茄一个 ， 四分之一胡萝卜 ， 木耳 ， 生菜 ， 大白菜 ， 两片牛肉火腿
【调料】葱 ， 姜 ， 蒜 ， 美人椒 ， 食用盐 ， 油 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 鸡精
【制作过程】
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步骤1.西红柿用清水洗干净后切小块 ， 西红柿皮比较老的话可以用热水烫一下 ， 把皮去掉 ， 如果皮比较嫩就不用了 ， 直接切即可 。
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步骤2.四分之一的胡萝卜 ， 切成小块 。
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步骤3.两片一厘米左右的牛肉火腿 ， 切成小丁 。
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步骤4.事先将干木耳泡发 ， 用清水洗干净切碎 ， 一片木耳横竖切两刀就行 。
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步骤5.适量大葱、姜、蒜、辣椒切碎 ， 用的美人椒 ， 喜欢更辣口味可以多放一点 。
【「甜喵料理」春天喝点番茄酸辣汤，暖身体赶春寒，老人孩子都能喝，10分钟搞定】
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步骤6.取适量生菜喝大白菜洗干净 ， 大白菜要叶的部分 ， 生菜也是 ， 改刀即可 。
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步骤7.锅中倒入适量油烧热后 ， 加入葱姜蒜辣椒翻炒一下 ， 将西红柿倒入锅中 ， 不断翻炒 ， 之后倒入胡萝卜 ， 木耳 ， 牛肉火腿丁 ， 待西红柿炒出汤汁后 ， 加入适量清水 。
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