【】食补：苦瓜这样做太好吃了，看着就流口水做法却如此简单
一提苦瓜我想很多人应该不那么喜欢 ， 尤其是孩子 。其实苦瓜可促进糖原分解 ， 改善脂肪堆积；有助于提高人体免疫力；增进食欲 ， 促进消化 。那它与甜的胡萝卜又会碰撞出什么样的美味呢？今天小子就带来这款苦瓜炒胡萝卜 ， 喜欢的赶快操作起来吧
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苦瓜炒胡萝卜——解暑清热
苦瓜、胡萝卜各1根 ， 植物油、盐、味精、葱花各适量 。苦瓜去瓤后洗净 ， 切片；胡萝卜洗净 ， 切薄片 。锅内倒植物油烧热 ， 放入葱花、鲜苦瓜、胡萝卜急火快炒 ， 加盐、味精调味即可 。
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解析
【【】食补：苦瓜这样做太好吃了，看着就流口水做法却如此简单】苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等 。特别是维生素C含量尤为突出 ， 为黄瓜的14倍 ， 冬瓜的5倍 ， 番茄的7倍 。据分析 ， 每100克鲜果含碳水化合物3克 ， 蛋白质0.9克 ， 脂肪0.2克 ， 钙18毫克 ， 磷29毫克 ， 维生素C为84毫克 。此外 ， 还含有铁、维生素A、B和无机盐等 。
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