江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够


小的时候我妈一不想给我做饭就给我做疙瘩汤吃 ， 简单又快捷 ， 往里面再甩点鸡蛋就端上来给我吃了 。 现在生活在这个快节奏的都市里 ， 难免做什么事都讲究效率和速度 。 无论在你的工作还是生活中 ， 早餐作为一天工作的开始 ， 吃上快捷的 ， 营养的早餐已经是很难得的了 。 学会了这一道菜就不用再愁早餐了 ， 让你吃的营养又健康 。 西红柿搭配鸡蛋我就特别的喜欢 ， 炒着吃 ， 熬汤喝 ， 鸡蛋西红柿的面条都是我的心头爱 ， 高中吃食堂我记得有一段时间连着吃了一个星期一点都不腻 ， 我的第一道入门的菜学的就是这道西红柿炒鸡蛋 ， 今天我带来的是西红柿鸡蛋疙瘩汤 ， 这样的搭配做起来实在是美味 ， 赶紧来试试 。
【菜名】：西红柿鸡蛋疙瘩汤
【「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够】
「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

【所需食材】：面粉 ， 西红柿 ， 鸡蛋 ， 水 ， 鸡精 ， 盐 ， 香菜 ， 葱 ， 生抽 。
【制作步骤】：
1、 准备食材 ， 西红柿和香菜洗干净 ， 葱最好是准备葱白 ， 葱白的味道好 ， 后期也好入味 。
「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

2、 西红柿切丁备用 ， 不想带皮吃西红柿的就给西红柿正面划个十字型 ， 用开水烫一下或者用锅蒸一下将皮去掉 ， 烫过的或者蒸过的西红柿非常的软烂也非常的适合做汤喝 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

3、 葱切成葱花 ， 香菜切成末 。 将面粉中倒入凉水用筷子搅拌成疙瘩的样子备用 。 喜欢吃的大块一点就搅拌轻一点 ， 吃小块的就搅拌的越碎越好 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

4、 平底锅烧油下葱花爆香 ， 西红柿丁倒进去翻炒 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

5、 加入清水烧开 ， 西红柿汤开了之后将面疙瘩倒入 ， 搅拌均匀 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

6、 下面疙瘩的过程要不停的搅拌 ， 尽量不让面凑到一起 ， 其实这里还有一个办法 ， 将面和水搅拌在一起形成面糊 ， 用大漏勺将面糊倒进去 ， 这样漏出来的面就成一个一个的小疙瘩了 。 最后将鸡蛋打在碗里 ， 慢慢的倒进锅里 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

7、 最后要出锅的时候把盐 ， 鸡精 ， 生抽和香菜放进去就可以了 。 咸淡拿捏不准就尝一尝汤汁 ， 稍微淡一点可以后期配个咸菜吃 。

「西红柿」营养早餐，网红疙瘩汤，孩子三碗吃不够
本文插图

【小贴士】：
1、 在搅拌疙瘩面团的时候不要心急一次性加入 ， 会变成面团的 ， 要少量多次的加水进去 。
2、 按照自己的口味里面可以添加一些肉粒 ， 小青菜或者虾仁味道会更加的更丰富 。


    推荐阅读


    上一篇：面食■不会擀面条的这样做，剪一剪就下锅，酸辣开胃又筋道，三碗不够吃

    下一篇：『』腿粗未必是坏事 梨形身材不易患心血管疾病