『邓永军』中国烹饪大师——邓永军 |厨房|三亚|厨师

北京联盟_本文原题：中国烹饪大师——邓永军

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邓永军大师是四川遂宁人，拥有的荣誉：高级饭店职业经理人， 2020年荣获中国烹饪大师的美誉。拥有25年的工作经验。
【『邓永军』中国烹饪大师——邓永军】邓永军大师的工作经历：大东海君锦滨海酒店，五星，工作时间：2012年4月—2013年10月，职位：员工厨房厨师长，工作地点：三亚。主要职责：协助人力资源部对员工厨房的日常工作管理，组织和带领员工完成厨房的日常工作。负责厨房员工的培训，不断更新和制作菜单,负责日常的食品订购，保证食品质量和食品安全达到相关要求。在保证食品质量的同时控制好食品成本和厨房的破损成本，根据酒店的营业状况每月进行美食推广，积极参与和其他部门的有效沟通。

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大东海珠江花园酒店，四星，工作时间：1996年6月—2012年4月，职位：员工厨房副厨师长，工作地点：三亚。主要职责：协助厨师长进行厨房的日常工作管理。组织和带领员工完成厨房的日常工作，负责厨房员工的培训,负责日常的食品订购，保证食品质量和食品安全达到相关要求。在保证食品质量的同时控制好食品成本和厨房的破损成本，根据酒店的营业状况协助不断的进行美食推广,积极参与和其他部门的有效沟通。
东方夏威夷酒店，三星，工作时间：1995年5月—1996年6月，职位：员工厨房厨师领班，工作地点：三亚。主要职责：组织和带领员工完成厨房的日常工作，负责厨房员工的培训和日常菜品出品工作，保证食品质量和食品安全达到相关要求。
解放二路友谊酒店，三星，工作时间：1994年4月—1995年5月，职位：员工厨房炒锅。工作地点：三亚。主要职责：协助厨师长进行日常工作管理，组织和带领下面员工完成厨师长的工作安排。保证食品质量达到厨师长的要求。积极参加酒店的各种菜品培训。

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对邓永军大师评价：善于与人合作，与他人进行有效沟通。积极、乐观、善于学习，遇事和处理问题冷静。善于发现和挖掘员工的特长和潜能，做事讲求有效性和实效性。
责编采访人员：浅文阳
2020.4.22

『邓永军』中国烹饪大师——邓永军

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