【】为啥买的茄子不新鲜？良心菜农分享“技巧”，以后再也不会买错了
茄子这是很多人喜欢吃的一种蔬菜 ， 也是我们家庭中比较常见的一种普通家常菜 ， 其实这个蔬菜一年4季都有卖的 ， 毕竟现在都是一些大棚种植出来的 ， 所以随时想吃 ， 随时去超市中都可以买到 ， 茄子比较受欢迎 ， 是因为吃法有很多种 ， 而且营养价值也是比较高的这个蔬菜 。
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我们在家中最家常的一些茄子做法 ， 有炒茄子 ， 红烧茄子 ， 酱香茄子 ， 烤茄子等等 ， 仅有的这些吃法 ， 就会让我们嘴巴馋到流口水 ， 所以许多人去菜市场买蔬菜 ， 看到这个茄子总会买上一些 ， 只是许多人买回家的茄子一点都不新鲜 ， 这其实也会影响口感的 。
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我是一个喜欢买菜 ， 但是不懂得挑选的人 ， 有时候花了一样的钱 ， 买回家的菜不新鲜 ， 由于比较喜欢吃茄子 ， 经常去一家菜店里面购买 ， 里面的菜店老板是一个比较良心的菜农 ， 因为有许多蔬菜都是他自己种植出来的 ， 这个老板知道我喜欢吃茄子 ， 不懂得挑选 ， 还给我分享了技巧 ， 下面我就把这个技巧分享给大家 ， 以后再也不会买错了 。
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第1点 ， 看茄子的颜色 ， 买茄子要选紫黑色的 ， 这个颜色而且这是比较成熟的 ， 而且口感吃起来也比较好吃 ， 非常新鲜 ， 如果有些茄子的颜色虽然是紫色 ， 里面还掺杂了一些浅紫色或者是白色 ， 这样的说明放置时间长了口感不新鲜 。
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第2点 ， 买茄子的时候用手轻轻按压一下 ， 新鲜的茄子 ， 按压的时候都带着弹性 ， 因为比较饱满这样的比较好吃 ， 如果按压的时候 ， 发现按下去一个大坑 ， 这样的有可能里面嚷没有多少水分 ， 已经不新鲜了~
【【】为啥买的茄子不新鲜？良心菜农分享“技巧”，以后再也不会买错了】
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第3点 ， 看茄子根部 ， 许多人买茄子只会看外表 ， 忽略了他的根部 ， 其实这一点也是比较重要 ， 新鲜的茄子根部看起来比较嫩 ， 如果不新鲜的 ， 我们会发现根部的颜色已经干枯 ， 说明放的时间久了~#茄子#蔬菜#红烧茄子收藏
第1点 ， 看茄子的颜色 ， 买茄子要选紫黑色的 ， 这个颜色而且这是比较成熟的 ， 而且口感吃起来也比较好吃 ， 非常新鲜 ， 如果有些茄子的颜色虽然是紫色 ， 里面还掺杂了一些浅紫色或者是白色 ， 这样的说明放置时间长了口感不新鲜 。
第2点 ， 买茄子的时候用手轻轻按压一下 ， 新鲜的茄子 ， 按压的时候都带着弹性 ， 因为比较饱满这样的比较好吃 ， 如果按压的时候 ， 发现按下去一个大坑 ， 这样的有可能里面嚷没有多少水分 ， 已经不新鲜了~
第3点 ， 看茄子根部 ， 许多人买茄子只会看外表 ， 忽略了他的根部 ， 其实这一点也是比较重要 ， 新鲜的茄子根部看起来比较嫩 ， 如果不新鲜的 ， 我们会发现根部的颜色已经干枯 ， 说明放的时间久了~
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