『饼干』宝宝爱吃的手指饼干，新手零失败做法超简单，妈妈在家就能轻松做
今天分享一款非常好吃的手指饼干 ， 这款饼干颜色金黄、香甜、酥脆 ， 跟手指的粗细差不多 ， 又甜又脆 ， 比外面买的饼干好吃多了!对烘焙新手来说 ， 做饼干是最基础、最简单的了 ， 而且成功率也很高 。 这款手指饼干可以说是烤干了的蛋糕 ， 所以说特别的好吃 。
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一、手指饼干
主料：蛋白2个 砂糖60克 蛋黄2个 低筋面粉60克
辅料：砂糖(表面装饰)适量
制作工艺：
手指饼干的做法 ， 共11个步骤
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1. 将材料备好 。
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2. 把蛋白和砂糖放入盆中 。
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3. 将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中 。
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4. 搅拌均匀 。
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5. 再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中 。
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6. 搅拌均匀 。
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7. 加入过筛的低筋面粉 。
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8. 搅拌均匀即可 。
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9. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中 。
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10. 烤制完成后 ， 拿出放凉 ， 即可把油纸取出 。
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11. 成品 。
二、熊猫小贴士
1. 这个饼干个人感觉略有些甜 ， 如果不喜欢太甜的 ，
糖粉的用量可以降至20克 。
2. 刚刚烤好的饼干略有些软 ， 没关系 ， 放凉后自然变硬变脆 。 如果烤好的饼干冷却后还是发软 ， 证明饼干里的水分没有完全烤干 ， 烘烤的时间有些短了 ， 重新放入烤箱再烤一会即可 。
3.
手指饼干烘烤的时候要把握好时间
， 由于其上色非常快 ， 稍不留神就容易糊掉 。
4. 烘烤的时间和温度可以根据自家烤箱的性质适当调整 ， 以烤到表面金黄为止 。
【『饼干』宝宝爱吃的手指饼干，新手零失败做法超简单，妈妈在家就能轻松做】以上就是手指饼干的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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