一个人生活,怎样让自己吃好?
穷是自己做饭最大的动力。
买肥膘自己熬猪油,用猪油炸辣椒油然后放凉装玻璃罐,别觉得猪油不健康,不健康的是生活习惯。
买没有盐分的虾皮,紫菜,干香菇,干木耳之类的,肉松鱼松,多种可以拿来熬粥的杂粮谷物,买一大堆米和挂面,以及各种葱姜蒜调料辅料。
以上的东西是能用很久的,用上面这些我也能不重样的吃一星期。
比如挂面两开过冷水捞出来淋干大部分水分,蚝油酱油白糖加水调汁倒面里,用辣椒油炸虾皮然后浇面上。
比如大米为主杂粮为辅熬粥,熬好以后在粥上撒肉松鱼松。
比如香菇木耳泡发后和大米一起煲饭,然后用炒锅用油炒酱油蚝油白糖加水加花椒大料,炒香之后撇出花椒大料,加葱段蒜片,再浇到饭上拌饭,别太咸就行。
比如挂面直接煮,一开的时候加虾皮紫菜,二开的时候加自己喜欢的咸淡味的调味料,盛出来淋点儿香油猪油什么的。
上面这些超级简单就能吃饱的,可能营养不是很足,但对付几顿没问题,何况平时买菜来做,菜肉什么的,够一两顿吃的也不贵,做饭真是又省钱又简单。
当然了,对于不习惯做饭的人来说,我上面说的这些就已经很难了,觉得难,基本就告别吃的好和省钱了,乖乖的吃外卖,把时间留出来挣更多的钱吃更好的外卖也是个很好的选择……
至于做菜……要达到饭店水准,普通人是做不到的,但是不见得就不好吃,比如我一直都超级喜欢的酱油炒鸡蛋,就是炒鸡蛋,只不过把盐换成酱油。
炖鱼,鱼洗干净加姜片涂料酒,然后锅里用油炒各种自己喜欢的调料,爱怎么加怎么加,花椒大料葱姜蒜酱油蚝油盐味精糖,翻来覆去差不多就是这些不是么,再加水烧开放鱼,水不用没过鱼,一半多的鱼的厚度就可以,盖盖炖鱼,热气也足够把汤上面的鱼肉烫熟,糖多点儿有辣椒就叫红烧,想吃清爽的就不放带色的调料,水开了就开盖收汁,期间可以重新调味,所以一般开始炖的时候不放太多盐之类的调料。
一看就能看出来,这绝对不存在饭店里一个菜用多大鱼多少水几克各种调料,完全属于这次这个味儿下次另一个味儿的做法,但是怎么做都很好吃,这就是家常做法,超级简单。
炒……油温高就好,快速炒那种可以生吃的蔬菜,不加乱七八糟的的调味料,只用盐和味精,油热后把切好的菜下锅,半分钟就下盐和味精出锅,超级简单超级快。
差不多就这样。
■网友的回复


自己想吃的好一点,出去吃太贵然后你就被生活所迫就可以了
■网友的回复
想吃就吃,没钱就吃差点
无论怎么,吃自己喜欢的
■网友的回复
谢邀。
哎哟,光看问题五分钟,然后看饿了。
晕。
【一个人生活,怎样让自己吃好?】 我觉得最好的方法是找个吃货女友。
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