【人不奋斗】曾是穷人救命粮，如今价格翻涨，城里人大多数没吃过！，4种野菜
春天的季节 ， 万物复苏 ， 很多人都会在这个时候去春游 。 春季也是一个吃野菜的好季节 ， 各种美味的野菜都会在这个季节生长出来 ， 大家在春游的时候不妨挖一些野菜 ， 具有很高的营养价值 ， 4种野菜 ， 曾是穷人救命粮 ， 如今价格翻涨 ， 大家知道是哪几种野菜吗？一起来看看吧 。 
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1、芝麻叶
其实它的吃法很简单 ， 就是把它当成蔬菜吃 。 既可以用来炒着吃 ， 也可以用来煮汤 ， 吃起来口感很好 ， 营养也好 。 芝麻叶中含有丰富的维生素E ， 能可使皮肤白皙润泽 ， 并能防止各种皮肤炎症 。 芝麻叶还具有养血的功效 ， 令皮肤细腻光滑、红润光泽 。 
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2、车前草
车前草可以食用也可以药用 。 北方拿它包饺子是佳品 ， 南方则喜欢用它制作各种米粿美食、炒食、做馅、做汤或和面蒸食 。 车前草有利水渗湿 ， 清肺化痰 ， 解毒明目的作用 。 车前草中所含有的一些物质能够帮助缓解皮眼睛疲劳 ， 如果是患有眼部疾病在日常服用一些车前草也能有效缓解眼部不适 。
【【人不奋斗】曾是穷人救命粮，如今价格翻涨，城里人大多数没吃过！，4种野菜】
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3、刺儿菜
刺儿菜是农村最为常见的野草 ， 刺儿菜的嫩苗是一种优质野菜 ， 营养丰富 ， 口感特别鲜嫩 ， 用它和鸡蛋一起煎饼吃 ， 香味扑鼻 。 刺儿菜以前救过穷人的命 ， 只有穷人才吃 ， 可是现在人们发现到它的美味和丰富的营养 ， 市场上要卖到12元一斤 。 
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4、落领子
它的食用方法很多 ， 可以直接凉拌、炒菜、煲汤 ， 也可以用它来做包子或者饺子的馅 。 这也是那个年代穷人的救命粮 ， 这种叫做落领子的野菜能够消除口臭 ， 还有养生祛病功效 ， 还能够防止贫血 ， 促进儿童生长发育 ， 对中老年缺钙者也有一定的保健功效 。
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