「面包」终于陪孩子结束一周的网课，烤盘豆沙面包当早餐，软噗噗香甜美味( 二 )
9.将所有面团按照以上步骤操作完成 ， 排放进烤盘内 ， 如果是不粘的烤盘油纸可省略 。
10.再次将面包生胚发酵至原来的1.5倍大 ， 表面刷一层薄薄的蛋液 ， 撒适量芝麻 。
11.烤箱提前上下火170度预热 ， 将烤盘放进中层烤25分钟左右 ， 表面上色后要加盖锡纸以免烤过火 。
12.待面包体积膨大、上色均匀就可以出炉了 ， 没忍不住先吃掉了两个 ， 哈哈！
小贴士：
无论做中式面点还是烘焙 ， 总会有人问发酵要多长时间呀？这个时间可不是固定的 ， 它会根据环境、食材和操作手法等客观原因而发生变化的 ， 所以最终要以面团发酵的状态为准 ， 面包的烤制温度和时间请根据自家的烤箱来进行调整 ， 我的烤盘尺寸是27*21*5.5厘米 。
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