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【搜狐新闻】几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做健康又美味


【板栗烧肉】

【搜狐新闻】几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做健康又美味
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【【搜狐新闻】几道家常菜，全靠妈妈教的厨艺，自己做健康又美味】

食材：猪肉 ， 板栗 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 白糖 ， 耗油 ， 豆瓣酱制作方法：1、猪肉洗净 ， 切块 。 猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油 。 2、拌和均匀 ， 腌制2个小时左右 。 板栗去壳 ， 去掉板栗衣 ， 洗净 。 3、将猪肉、板栗放入电炖锅 ， 拌和均匀后 ， 倒入适量料酒 。 4、接通电源 ， 设置【红烧肉】程序 ， 口感选择软糯 。 过一个小时板栗红烧肉做好啦 ， 出锅撒葱花 。 【芹菜炒河虾】

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食材：河虾 ， 芹菜 ， 油 ， 盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 鸡精 ， 香油制作方法：1、小河虾剪去虾须洗净 。 炒锅倒少量油烧热爆香葱花 。 2、倒入小河虾翻炒 ， 淋入料酒 。 炒制河虾变色发红盛出 。 3、原锅再加少量油爆香葱姜 。 倒入焯烫过的芹菜翻炒 。 4、参加少量白糖 ， 加盐翻炒均匀 ， 再放入河虾继续翻炒 。 5、加少量鸡精 ， 淋入少量香油 ， 翻炒均匀关火 。 【青椒炒牛肉】

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食材：牛肉 ， 青椒 ， 油 ， 盐 ， 耗油 ， 尖椒 ， 淀粉制作方法：1、牛肉切片待用 ， 在牛肉里加点生抽 ， 淀粉拌匀 ， 再一点点参加清水抓匀 ， 最终参加花生油拌和均匀 ， 腌制20至30分钟 。 2、青椒 ， 尖椒切好待用 。 起油锅 ， 猛火烧热锅后 ， 加适量的油 ， 下牛肉快速翻炒至稍变色 ， 盛起待用 。 3、锅里加油烧开 ， 下青椒炒至断青 。 参加预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀 。 参加适量的蚝油 ， 盐调味就行了 。 甘旨的牛肉青椒上桌了 。 【炝炒脆藕】

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食材：莲藕 ， 油 ， 葱 ， 盐 ， 醋 ， 鸡精、辣椒制作方法：1、准备好两节藕、辣椒等食材 。 莲藕两节去皮洗净 ， 切成片 ， 然后在凉水中浸泡几分钟 。 2、葱和辣椒切好备用 。 将藕片在沸水中烫1分钟捞出 ， 过冷水沥干 。 3、锅中倒油7老练时下葱花爆香 。 随后将莲藕下锅翻炒1分钟 ， 滴入适量醋 。 4、放入切好的辣椒 。 最终加盐大火翻炒片刻 ， 放入鸡精调味即可出锅装盘 。 #板栗#料酒#翻炒收藏
食材：牛肉 ， 青椒 ， 油 ， 盐 ， 耗油 ， 尖椒 ， 淀粉制作方法：1、牛肉切片待用 ， 在牛肉里加点生抽 ， 淀粉拌匀 ， 再一点点参加清水抓匀 ， 最终参加花生油拌和均匀 ， 腌制20至30分钟 。 2、青椒 ， 尖椒切好待用 。 起油锅 ， 猛火烧热锅后 ， 加适量的油 ， 下牛肉快速翻炒至稍变色 ， 盛起待用 。 3、锅里加油烧开 ， 下青椒炒至断青 。 参加预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀 。 参加适量的蚝油 ， 盐调味就行了 。 甘旨的牛肉青椒上桌了 。 【炝炒脆藕】
食材：莲藕 ， 油 ， 葱 ， 盐 ， 醋 ， 鸡精、辣椒制作方法：1、准备好两节藕、辣椒等食材 。 莲藕两节去皮洗净 ， 切成片 ， 然后在凉水中浸泡几分钟 。 2、葱和辣椒切好备用 。 将藕片在沸水中烫1分钟捞出 ， 过冷水沥干 。 3、锅中倒油7老练时下葱花爆香 。 随后将莲藕下锅翻炒1分钟 ， 滴入适量醋 。 4、放入切好的辣椒 。 最终加盐大火翻炒片刻 ， 放入鸡精调味即可出锅装盘 。


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