江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的( 二 )


【「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的】张文宏以为自己在拍电影呢 。现在的电视剧都不会如此蒙太奇了 ， 只有电影才需要吧 。
问题是 ， 这还没完 ， 居然又扯上了“喝鱼汤”——这都哪跟哪儿啊 。
其实 ， 道理很简单 ， 他之所以如此扯淡 ， 原因只能是他对这个话题没有足够的知识储备 ， 只能东一榔头西一棒子拿一些坊间轶闻来搪塞 。
吃什么能有助于提高免疫功能？
「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的
文章图片

文章图片

关于食物、营养成分与免疫功能的研究很多 。
大量研究集中在特定营养成分对免疫功能的动物实验 ， 和人类营养缺乏症对免疫功能的影响这两个方面 。
总体上讲 ， 无论是能量 ， 宏量营养素 ， 微量营养素 ， 以及肠道微生物组都对免疫系统产生影响 。
就具体营养成分来说 ， 某些必需氨基酸 ， 必需脂肪酸 ， 维生素E ， 维生素D ， 维生素A ， 叶酸 ， 维生素B6 ， 维生素B12 ， 维生素C ， Zn ， Cu ， Fe和Se等缺乏都可能影响一种或多种形式的免疫功能 。
结合营养调查的结果 ， 目前来说 ， 容易摄入不足而影响免疫系统的食物主要是蔬菜 ， 水果 ， 坚果 ， 豆类 ， 全谷物 ， 鱼类和某些“健康”膳食脂肪 。
人们普遍认为 ， 也是张文宏特别强调的蛋白质其实并不是目前容易缺乏而影响免疫功能的食物组分 。
蛋白质中 ， 具体到与免疫功能相关的是精氨酸和谷氨酰胺 。
后者虽然对维持免疫系统的功能更为重要 ， 却是一种非必需氨基酸 ， 意味着人体可以进行合成 ， 不容易出现缺乏；前者虽然是一种必需氨基酸 ， 人体不能合成 ， 只能不断从食物中补充 。但是 ， 它却是广泛存在于各种动植物来源的食物中的氨基酸 ， 正常饮食下不会缺乏 。
「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的
文章图片

文章图片

也就是说 ， 额外的高蛋白对维持免疫系统的功能一点用处也没有；相反 ， 反而是蔬菜 ， 水果 ， 坚果 ， 豆类 ， 全谷物 ， 鱼类和某些“健康”膳食脂肪容易因为缺乏而影响免疫功能 。
「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的
文章图片

文章图片

其中 ， 坚果 ， 豆类 ， 全谷物都是杂粮杂豆粥常规的原料食材 。
何况 ， 坚果 ， 豆类也同样是优质蛋白质来源；
而坚果 ， 豆类 ， 全谷物中来自植物细胞细胞壁的膳食纤维对维持健康的肠道菌群 ， 进而维持免疫系统功能又有着其他任何食物不能替代的营养价值 。
可见 ， 对于维持良好的免疫系统功能来说 ， 杂粮杂豆粥的营养价值要高于蛋奶 。
要知道 ， 粥 ， 世界上并不只有精米稀饭这一种 。
「」多吃蛋多喝奶就能增加免疫功能？免疫系统：不是我说的
文章图片

文章图片

粥 ， 最大的优势在于其“胸襟” ， 几乎没有什么食材是不可以用来熬粥的 ， 包括蔬菜、鱼类和肉类 。


推荐阅读


上一篇：##成都呼吸哮喘病专科医院：什么方法可以预防支气管扩张？支气管扩张的预防方法是什么？

下一篇：【】甲状腺癌会呼吸困难吗？甲状腺有问题吃什么好？