「」豆腐皮这样做，一边做一边馋，比吃肉火腿酱牛肉还过瘾，赶紧试试( 二 )
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这道口感细腻 ， 又香又有嚼劲的素火腿就做好了 ， 当菜当零食都不错 ， 孩子老人都爱吃 。
豆腐皮这样做你有吃过吗？喜欢的话赶紧试试吧！#豆腐皮#酱牛肉#火腿收藏
锅里倒油 ， 油热后 ， 倒入准备好的香料炸香 ， 炸香后 ， 倒入一大汤勺生抽 ， 一小勺老抽 ， 适量盐 ， 最后加半碗清水 ， 烧开 。烧开后 ， 改小火再熬半小时 。
利用熬料汁的时间 ， 把3张干豆腐皮撕成小块 ， 不用泡水 。
剩下的1张完整豆腐皮 ， 用凉水泡15分钟 ， 泡软一点 。泡好后取出 ， 晾干水分 。
料汁熬好后 ， 把香料捞出 ， 把料汁倒入到撕碎的豆腐皮里 ， 戴上手套 ， 抓匀 。让每张豆腐皮都沾上料汁 。
准备好一块纱布 ， 再把晾干水分的豆腐皮铺开 ， 把拌好料汁的豆腐皮放在上面 。
然后从一头开始卷起来 ， 一定要卷得紧一些 。能卷多紧就卷多紧 。这样做的目的是吃起来更紧实口感更好 。要不然松松散散 ， 不成型不说 ， 口感也不好 。
再用纱布把豆腐皮再卷一层 ， 同样要卷紧一些 。卷好后 ， 再用棉线像捆粽子一样捆紧实 。
捆好后 ， 放进蒸锅里 ， 用大火蒸40分钟 。蒸好后 ， 取出放凉 。拆开 ， 切成片 。
这道口感细腻 ， 又香又有嚼劲的素火腿就做好了 ， 当菜当零食都不错 ， 孩子老人都爱吃 。
【「」豆腐皮这样做，一边做一边馋，比吃肉火腿酱牛肉还过瘾，赶紧试试】豆腐皮这样做你有吃过吗？喜欢的话赶紧试试吧！
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