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家庭主厨黄小哥TB@吃豆腐皮时，教你新做法，看着美观，吃着鲜香美味，待客特有面


不知不觉就已经到了四月底了 ， 而且温度也是越来越高 。 随着温度的上升 ， 人们的食欲也会有所下降 。 在这个时候最不受欢迎的就是比较油腻的食物了 ， 而且现在人们的生活条件越来越好 ， 对饮食健康也比较关注 。 在这个闷热的季节 ， 来一道清淡的家常菜再合适不过了 。

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但是很多网友表示不会做菜 ， 基本上都是去饭店吃或者点外卖 ， 这样消费就会特别高 。 一道家常菜都要十几块钱 ， 但是自己在家中做成本就会减少很多 ， 吃起来健康放心 。 今天小哥就用豆腐皮和洋葱教大家一道简单美味的家常菜 ， 不炒不凉 ， 特别开胃 ， 这个季节吃再合适不过了 。 下面我们一起来看看具体的制作过程吧 。

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制作食材：豆腐皮 ， 一个洋葱 ， 一块鸡肉 ， 干姜面 ， 耗油 ， 生抽 ， 料酒 ， 食用盐 ， 香油 ， 红椒 ， 葱 ， 姜 ， 大蒜 ， 食用油 ， 酱油 ， 淀粉 。
制作方法：
1. 先把一个洋葱一切四瓣 ， 然后放在凉水中泡一下 。 这样大家在切洋葱的时候就不会辣眼睛了 。

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2. 准备一块鸡肉 ， 先切成块 ， 最后剁成鸡肉馅 。 剁好后装入小碗中备用 。 把洋葱从凉水中拿出来 ， 洋葱切成条最后再剁碎 ， 把洋葱放入装有鸡肉馅的碗中 。 倒入少量的干姜面 ， 和一勺蚝油 ， 适量的生抽 ， 料酒 ， 食用盐 ， 香油用筷子搅拌均匀 。

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3. 把豆片切成小正方形 ， 把鸡肉馅料放在豆皮中间包起来 。 然后将包好的豆腐皮整齐的放入盘中 ， 上笼蒸上20分钟左右 。

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4. 准备半个红椒 ， 先切成红椒丝 ， 最后切成红椒丁 。 把切好的红椒丁放入小碗中备用 ， 再切点葱姜蒜末 ， 一同放入碗中备用 。

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5. 锅中倒入适量的食用油 ， 待油烧热后下入葱姜蒜末炒出香味 ， 随后加点酱油 ， 下入红椒丁 ， 用锅勺翻炒均匀 。 翻炒均匀后加入适量的清水 ， 并且倒入少量的蚝油 ， 用锅勺搅拌均匀 。 等锅中的水烧开以后加点水淀粉勾芡 ， 待汤汁浓稠即可 。

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6. 把蒸好的豆腐皮拿出 ， 把事先准备好的汤汁浇上去 。 这样一道色香味美的菜肴就做好了 。 有豆皮的香味也有洋葱的香味 ， 看起来就特别有食欲 。 吃起来豆腐皮筋道 ， 肉馅滑嫩 ， 沾上汤汁特别好吃 。 大人小孩都喜欢 ， 一上桌就抢光了 ， 隔壁家的小孩都馋哭了 。
【家庭主厨黄小哥TB@吃豆腐皮时，教你新做法，看着美观，吃着鲜香美味，待客特有面】今天小哥的豆腐皮洋葱就分享到这里了 ， 特别适合这个季节食用 。 如果大家感兴趣的话就动手尝试一下吧 ， 保证做出来色香味俱全 ， 口感非常好 。 最后大家不要忘记收藏关注哦 ， 谢谢大家的支持 。


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