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「搜狐新闻」这款美食流传百年，学会这步，做出鲁菜经典名吃


闯关东是中华历史中著名的人口大迁移 ， 以黄河下游山东等地区的人民为主要迁移对象 ， 由于闯关东进入东北的山东居民占闯关东总数以上半数居多 ， 山东人不但将风俗人情带到东北等地 ， 也将山东特有的饮食的习惯带到东北 。

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山东古时齐鲁之国 ， 也是中国八大菜系鲁菜的发源地 ， 八大菜系是中国菜系的基础 ， 百家争鸣 ， 口味各不相同 ， 食不厌精脍不厌细 ， 也是鲁菜自古以来的传统 ， 鲁菜作为八大菜系之首 ， 其常见的西红柿鸡蛋早已成为家常菜走入寻常家庭的餐桌上 ， 鲁菜特有的饮食特征也随着闯关东北带到东北各地 。

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不少朋友的童年回忆便是《闯关东》这部电视剧 ， 其中闯关东这部电视剧中对鲁菜的描写便是尤为丰富 ， 例如馅料丰富的炸酱面 ， 令人吃货们惊喜的油炸冰溜子 ， 还有热气腾腾的北方火锅 ， 以及别具一格的炖鸡都是脱胎于鲁菜的菜品 。

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今天小编为大家介绍的一款菜品便是源自鲁菜的做法 ， 红烧肉 ， 红烧肉是鲁菜中的经典美食 ， 色泽油亮 ， 软嫩十足 ， 东坡肉等美食便是脱胎于红烧肉的产品、
红烧肉做法便在于其中关键红烧汁 ， 在制作红烧汁时不单单只使用酱油这款产品 ， 还有搭配其余调味料进行配合 ， 对于不少专业鲁菜厨师来说 ， 这都是非常困难的一件事 ， 其实对于厨房小白来说 ， 红烧还用这种做法 ， 只需一步做出正宗红烧汁 ， 搭配五花肉 ， 这份红烧肉简直好吃到舔盘 。
红烧肉材料：大厨四宝红烧汁 带皮五花肉 食用油
红烧肉做法：锅中加入食用油 加入带皮五花肉翻炒 加入大厨四宝红烧汁 小火炖煮 酥烂后出锅#鲁菜#红烧肉#八大菜系收藏
今天小编为大家介绍的一款菜品便是源自鲁菜的做法 ， 红烧肉 ， 红烧肉是鲁菜中的经典美食 ， 色泽油亮 ， 软嫩十足 ， 东坡肉等美食便是脱胎于红烧肉的产品、
红烧肉做法便在于其中关键红烧汁 ， 在制作红烧汁时不单单只使用酱油这款产品 ， 还有搭配其余调味料进行配合 ， 对于不少专业鲁菜厨师来说 ， 这都是非常困难的一件事 ， 其实对于厨房小白来说 ， 红烧还用这种做法 ， 只需一步做出正宗红烧汁 ， 搭配五花肉 ， 这份红烧肉简直好吃到舔盘 。
红烧肉材料：大厨四宝红烧汁 带皮五花肉 食用油
【「搜狐新闻」这款美食流传百年，学会这步，做出鲁菜经典名吃】红烧肉做法：锅中加入食用油 加入带皮五花肉翻炒 加入大厨四宝红烧汁 小火炖煮 酥烂后出锅


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