『肖婷说美食』分享一道凉拌土豆片的做法，香辣鲜美，健脾开胃，简直百吃不腻！
哈喽大家好又来给大家推荐美食了 ， 烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全 ， 喜欢的美食的你千万不要错过 ， 喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享一道凉拌土豆片的做法 ， 香辣鲜美 ， 健脾开胃 ， 简直百吃不腻！
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春天来了 ， 平均气温也慢慢转暖起來 ， 一些地区的溫度能变得和夏季一样高 ， 气温一旦热起來 ， 好点人的胃口便会有一定的减少 ， 没有食欲便会变成常态化 ， 此刻假如在饭桌放上一样酸辣的食物 ， 也许便会更改这类情况 ， 在其中 ， 凉菜也许便是十分非常好的选择项 ， 今日网编强烈推荐的是凉拌土豆片 ， 香辣鲜美 ， 脆爽健脾开胃 ， 既下饭菜 ， 又美味 。
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尽管马铃薯在各种蔬菜中的价钱是最便宜的 ， 可是它的营养成分分毫不低 ， 他们里面除开带有很多的木薯淀粉和大豆蛋白之外 ， 也有丰富多彩的维生素b2和维他命C ， 适度的填补他们能够 具有健脾养胃、润肠、降血糖减肥等功效 ， 凉拌土豆丝、红烧土豆、土豆焖排骨这些全是大伙儿生活起居中几类普遍的做法 ， 除此之外 ， 也有一种更美味的食用方法——凉拌土豆片 ， 薄薄土豆片 ， 在多种多样调味品的侵润下 ， 越来越香辣、鲜美、脆爽 ， 吃上一片 ， 令人口齿不清生津止渴 ， 心旷神怡 。
【『肖婷说美食』分享一道凉拌土豆片的做法，香辣鲜美，健脾开胃，简直百吃不腻！】凉拌土豆片是不是美味？想来大伙儿最关注是怎样调料 ， 挑选什么调味品和辅材全是十分关键的 ， 尽量保证香辣张弛有度 ， 咸淡适中 ， 下列这类作法也许能帮上大伙儿 ， 大伙儿赶快来试试吧 ， 贷款担保你吃过一次 ， 从此忘不了 。
凉拌土豆片：
【食物调料】：马铃薯、芝麻油、色拉油、白醋、盐（白米醋）、鸡精粉、白砂糖、辣椒粉、辣椒面、蒜头、芝麻、植物油、葱、香莱、生抽酱油 。
【制作过程】：
1、最先 ， 提前准备2枚新鮮的马铃薯 ， 将他们削皮、清洗后 ， 再改刀割成片状（薄厚尽可能操纵在3mm之内 ， 十分磨练大伙儿的刀功） ， 所有切完后 ， 再将他们放进冷水中清洗 ， 直至将不必要的木薯淀粉彻底消除整洁 ， 规范是：清澈不混浊 。
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2、出锅烧开 ， 水烧开后 ， 先放进1勺盐或是白米醋（两个作用 ， 一是避免色调发黑 ， 二是口味越来越更脆） ， 再放入土豆片 ， 将他们煮至全透明情况后 ， 再将他们捞起来 ， 再次倒进凉水中 ， 充足太凉后 ， 晾干水分捞起来 ， 装进盘里预留 。
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3、随后 ， 在盘里添加1勺粗辣椒粉 ， 1勺细辣椒面 ， 1勺蒜泥 ， 1勺芝麻（家里有标准的能够 立即挑选油辣子） ， 另外 ， 淋入烧至滚热的滚油 ， 将之上几类原材料的香气悉数炸出去后 ， 再撒进适当的葱丝、香莱段 ， 他们分别具有提鲜和提鲜的功效 ， 留意食物置放的前后左右次序 ， 拌凉菜时 ， 尽量遵循“先干后湿”的标准 ， 凉拌土豆片都不例外 。
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4、随后 ， 在土豆片中 ， 放进少量的盐、鸡精粉 ， 及其小量提味的白砂糖 ， 最终 ， 再添加1勺生抽酱油 ， 1勺白醋 ， 1勺色拉油、1勺芝麻油 ， 各种各样调料所有摆好后 ， 立即入门将他们充足搅拌均匀就可以 ， 凉拌土豆片制作进行 ， 麻辣香锅底料香 ， 脆爽健脾开胃 ， 既美味 ， 又下饭菜 ， 天气热就爱吃 。
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