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吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法


春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。 淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。 中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：
吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法
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凉拌豆角
材料：豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺、生抽10g、醋15g、盐适量、糖少许、红辣椒两三个、香油10g
做法：
1.豆角洗净 ， 准备好调料 ， 锅中加入适量水大火加热 。
2.蒜剥净 ， 切三四片姜放一起捣碎 。
3.把辣椒切小段放入碗中 ， 倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用 。
4.锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟 。
5.豆角煮熟后捞出过两遍凉水 ， 捞出淋干水切小段 ， 放入盘中 。
6.浇上拌好的料汁 ， 拌匀就可以了
吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法
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香菇炒芦笋
材料：芦笋、胡萝卜、大蒜、橄榄油、水、盐、干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略);
做法：
1、香菇泡发(鲜香菇就直接用啦) ， 洗净 ， 去蒂 ， 挤干水分 ， 切成薄片 。
2、胡萝卜洗净 ， 切丝 。
3、芦笋洗净 ， 切段 。
4、大蒜 ， 切片 。
5、锅烧热 ， 倒点橄榄油 ， 油热 ， 放蒜片炒香;加胡萝卜和香菇 ， 翻炒一会儿;加芦笋 ， 适量盐 ， 翻炒一会儿;稍微加点水 ， 继续翻炒 ， 芦笋会慢慢变翠绿 ， 水会慢慢收干 ， 加点干贝素 ， 翻炒均匀 ， 就好啦 ， 起锅~
吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法
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炒杂菜
材料：红薯细粉;绿豆芽;胡萝卜;菠菜;黑木耳;鸡蛋;小香葱末;蒜末;白芝麻;生抽、盐、白糖;白胡椒粉;辣椒油
做法：
1、胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用 。
2、鸡蛋加少许盐黄酒打散 ， 入锅摊成蛋饼 ， 取出切成丝 。
3、红薯细粉提前泡软 ， 入锅煮熟后取出冲凉 ， 拌入少许香油（防粘）备用 。
4、油锅中下蒜末葱末炒香 ， 入胡萝卜丝翻炒 。
5、再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀 ， 烹少许香醋 。
【吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法】6、加入煮熟的红薯细粉翻炒 ， 入盐、生抽、白糖、白胡椒调味 。
7、最后关火加入鸡蛋皮丝 ， 拌匀后加入辣椒油（也可不加）
8、装盘后在表面撒上少许白芝麻粒 。
吃了吗你呢@美食推荐：凉拌豆角，香菇炒芦笋，炒杂菜，素肉丝油菜做法
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素肉丝油菜
做法
1. 准备好所用食材 ， 油菜摘洗干净 ， 用清水泡20分钟
2. 大豆蛋白片用清水泡软 ， 把洗净的油菜沥干水分


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