『包子』蒸包子如何松软不塌皮？教你3个小窍门，比包子铺卖的好吃( 二 )
3.如果想要做到包子松软 ， 那么面团要充分揉匀 ， 揉到表面光滑 ， 水量不要太多或者太少 ， 太多容易让面团粘手 ， 不易操作 。 太少容易使面团过硬 ， 影响发酵效果 ， 蒸包子的途中千万不要心急 ， 打开查看 ， 蒸够时间 ， 放心包子不会因为你看了一眼就自动变大的 ， 反而因为你的查看容易变塌！只要掌握以上几个要点 ， 做出来的包子肯定是白胖且又大又松软 ， 好吃到你根本停不下来！有人说 ， 没有什么事情是一道美食所不能解决的 ， 如果有 ， 那就两道 。 学几道特色菜品不仅让味蕾更加享受 ， 更让生活丰富多彩 。
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