[喝茶]怎样喝茶最“高贵”?带你细数茶圈鄙视链( 二 )


而香片 , 这种除了“香”之外似乎并没有什么特别的茶 , 对于水质也没有要求 , 自然更入不得“高端玩家”之眼 。 当然 , 花果茶这些看起来美美的、广泛在咖啡馆里出现的茶 , 似乎也不值一品 , 更不用说现在年轻人用以“续命”的奶茶——“这不是垃圾食品吗?这也配叫茶?”
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而茶叶的年份则是又一攀比的条件 。 把茶叶当做期货炒也好 , 在拍卖场上被拍出天价也罢 , 值得如此高调的茶 , “古董茶”这张标签必不可少 。 而老茶经历时间磨砺 , 其滋味的变化势必也体现在了价格上 。 茶叶的年份扑朔迷离 , 不懂一点行难免交学费 。 因此 , 玩老茶的自然难免自诩眼力高卓 , 看不上没什么技术含量的新茶玩家 。
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老图新用 , 怎么用都好用
至于大师茶、手工茶和机工茶的差别——看价格 , 价格说明一切:但凡标明“手工”二字 , 价钱便需加一些;“手工”前再加个“大师” , 那价钱还需再加一些;哪怕是“大师监制的机工茶”——小罐茶 , 懂的都懂 。
三、采购渠道:“求人不如求己”
亲自采收>私人定制>私房茶>买手店>品牌专营店>天猫旗舰店>杂牌店铺
亲身前往茶叶产地 , 凭借着火眼金睛与一条身经百战的舌头 , 直接从当地茶人手上收来优质的茶叶 , 甚至亲眼看着一批茶叶从枝上嫩芽到罐中香茗 , 这自然是最发烧的玩法——
不仅有游历祖国大好山海河川的经历、通晓当地风土人情 , 这还意味着 , 亲自采收茶叶的人必须具备有相当的茶叶知识储备与刁钻毒辣的眼力、鉴赏能力;再加上和当地茶人一来二去之间组建的人脉关系网 , 最后所得 , 不过一小撮精品中的精品 。 如此一遭轮下来 , 当然是优越感爆棚 。
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而私人定制 , 则着重于一个“私人”一个“定制” , 一看就是精致无边 。 根据个人所需 , 量身定制 , 山头、茶品、厂家 , 完全按照个人要求来 , 所出的货品虽然没有亲自登门采收那么多故事可讲 , 但妙就妙在同样精致而量少 , 比之市面贩售的通行货品 , 自然也是优越感满满 。
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再往下 , 私房茶与买手店中的茶叶 , 大多经过识货之人的精挑细选 , 量不多 , 质不差 , 喝来不是所谓“大路货” , 自然手头谈资又多一件 。
至于品牌专营店和天猫旗舰店 , 虽然大厂出品未免流于通俗 , 入手也相对更容易 , 但好在出货品质稳定 , 也节约了花费在选茶上的时间和精力——方便快捷 , 只是“显得不够专业” 。
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至于杂牌店 , 只有一句话送给大家:贪小便宜吃大亏 , 千万别信九十九三饼还包邮的十年陈老白茶能是什么好东西 。
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看了这么多 , 是否拿着大师手作紫砂壶 , 泡一壶亲自收来的、八二年的生普 , 就是最最高贵的优越茶客呢?
其实不然 。
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