#减重#糖尿病患者饮食介绍
糖尿病的治疗方法中 ， 控制饮食是糖尿病治疗的一个重要因数 ， 那么 ， 糖尿病患者应该注意什么呢？应该怎么吃呢？
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【#减重#糖尿病患者饮食介绍】谷物和薯类
谷类的选择应注重粗细搭配 ， 其中粗粮最好能够占全部主食的一半左右 。 这里的粗粮指未经过精加工的谷物 ， 如：小米、薏米、高粱、燕麦、莜面、玉米面等等 。 薯类包括土豆、地瓜、山药、芋头等 ， 由于它们较其他蔬菜含有更高的碳水化合物 ， 可以为人体提供能量 ， 所以薯类也被当做主食食用 。 而与谷类相比薯类还有能量较低 ， 消化速度较慢 ， 对血糖的影响更小等优势 ， 以薯类代替部分主食可有利于血糖控制 。
蔬菜
糖尿病患者适合选用一些能量较低 ， 而膳食纤维含量较高的蔬菜 ， 尤以叶类蔬菜为好 。 如：大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麦菜、茼蒿、黄瓜、西红柿等 。 一般推荐每天摄入量为500g（1斤）左右 。 其中黄瓜、西红柿等能量较低 ， 还可以作为加餐 ， 在两餐之间起到缓解饥饿的作用 。
肉类
肉类是人体最主要的优质蛋白来源 ， 食用肉类要注意种类和烹调方式的选择 。 肉类首选鱼类及其他水产品 ， 由于鱼、虾、贝类等水分含量较高 ， 相应的能量较低 ， 选择水产品可以适当增加食用量 。 其次可以选择鸡、鸭等肉类 。
需要注意的是禽类的皮中脂肪和胆固醇含量很高 ， 食用时应弃去 。 畜类肉中脂肪含量较鱼类高 ， 且以饱和脂肪酸为主 ， 为减少脂肪摄入建议避免选择排骨、牛腩等 ， 以里脊为好 。 肉类的烹调方式也应尽量以煮、炖、涮等低温烹调方式为主 ， 避免煎、炸、烤等方式 。
水果
新鲜水果除了可以提供丰富的维生素 ， 还含有大量对人体有益的植物化学物 。 但水果中往往含糖量较高 ， 对血糖的影响较大 。 糖尿病人选择水果应以含糖量较低的苹果、梨、柑橘、柚子、草莓、猕猴桃等为主 。 并且水果应在两餐之间吃 ， 可以将血糖的波动控制在最小范围内 。
糖尿病患者的饮食应当格外注意 ， 才能更好的控制病情！
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