「点心」谷雨过后，我常给孩子做这点心吃，简单又营养，他早餐宵夜都要吃
谷雨过后 ， 我常给孩子做这点心吃 ， 简单又营养 ， 他早餐宵夜都要吃！
我发现很多人家中没有购入面包机或桌上搅拌机 ， 所以看到面包食谱就会倒退三步 ， 然后左转到楼下巷口面包店买现成面包! 为了造福大家 ， 免发酵免机器的简易面包食谱来了!
文章图片
文章图片
司康又称为英式松饼、奶油小圆饼、或快速面包(Quick Bread) ， 原本是英国贵族使用的点心 ， 后来平民化后 ， 变成了英式下午茶中的经典点心 。看似高贵的司康(外面下午茶店里也卖得蛮贵) ， 其实只要把材料喇一喇、烤一烤 ， 不需要精湛的技术或多次的练习 ， 就可以完美复制 。将司康烤到微热 ， 泡一杯热茶 ， 在家就可以轻松享受英国皇室下午茶了!
文章图片
文章图片
平常自制司康时 ， 为了迎合孩子的口味 ， 做甜口味的蔓越莓司康居多 ， 不仅可以当早餐 ， 也可以当下午点心 。前阵子到外地旅游 ， 在下榻的酒店第一次吃到了咸口味香料司康 ， 天啊 ， 惊为天人的美味 ， 是大人才懂的味道!咬下第一口 ， 香料的味道扑鼻而来 ， 抹上一点咸奶油或奶油乳酪抹酱 ， 好吃到要升天 ， 在已吃饱的状态下我还是吃了三个 ， 即使是冷冷的吃也不减风味！回家后立刻参考了网上的食谱 ， 调整了配方 ， 分享我的做法如下:
文章图片
文章图片
【英式起司&香料司康】
12个食材：
低筋面粉Cake Flour – 150g (也可全用中筋面粉)
中筋面粉All Purpose Flour – 150g
鸡蛋Egg – 2pcs
盐Salt – 8g
无盐奶油– Unsalted Butter – 50g
【「点心」谷雨过后，我常给孩子做这点心吃，简单又营养，他早餐宵夜都要吃】鲜奶Milk – 100ml
泡打粉Baking Powder – 10g
切达起司丝Shredded Cheddar – 50g
香料粉(蒜粉、罗勒粉、奥勒冈叶粉、洋香菜粉) Herb (Garlic Powder, Basil, Oregano, Parsley) – 15g
步骤：
1.将冰奶油放入盆内(不要退冰) ， 直接切成小块 ， 越小块越好
文章图片
文章图片
2. 将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉和盐巴测量好份量 ， 均匀混在一起 ， 倒入奶油盆中 。继续用刮板把奶油切碎 ， 让面粉包住奶油 。可以用手去感觉、把奶油粒捏成小颗粒状
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
3. 加入打散的蛋液(可以保留一点点蛋液 ， 最后要擦在司康表面上) ， 稍微搅拌后再加入牛奶 ， 此时变得比较有水分和黏性 ， 可以用刮刀搅拌成团
推荐阅读
- 富流油|明天过后，再没有过不去的坎，这三个生肖熬到头生肖龙生肖狗生肖兔
- 荔波政事|一码游贵州！贵州A级景区门票预约方式变化过后更方便
- 潮车行天下|自重才950KG还是48V锂电 谷雨DE380L拖挂上市
- 洋哥爱生活|5月过后，花香飘溢，情有独钟，比翼引相思，旧爱靠近，携手余生
- 射手座|6月过后，不再迷茫，贵人相助，胜券在握的三大星座
- 文化点心铺|清代最虐心的一首悼亡词，道尽失去挚爱的痛苦，每一句都催人泪下
- 洋哥爱生活|下周过后，良缘入命，桃花暗喜，旧梦重拾，幸福而至，此生长相伴
- 故人|下周过后，良缘钟爱，相思未停，桃花解心，故人相见，共赴红尘
- 性早熟疫情过后，为何各大医院门诊的“性早熟”患儿剧增？
- 故人|下周过后，锦鲤傍身，时来运转，故人相见，休戚与共，琴瑟和鸣