营养■早餐该不该喝粥？( 二 )
本文图片
05
学龄期儿童
早餐作为一天中重要的第一餐 ， 特别是对于学龄期的儿童 ， 要保证充足的蛋白质、钙的摄入 ， 比如 7～11 岁的儿童钙的摄入推荐量要达到 1000 毫克/天 。
孩子本身胃口就小 ， 喝下一大碗白粥 ， 其他食物可能吃不了几口就饱了 。 还不如替换成鸡蛋、牛奶这类食物 。
对于孩子的平日饮食而言 ， 需要保证优质蛋白质的摄入 ， 可选用鱼虾瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等 。 注意补充富含DHA 的深海鱼类 。
早餐别只喝白粥
早餐可以喝粥 ， 但要注意别只喝粥 。 比如一个鸡蛋加一杯200毫升的牛奶 ， 蛋白质含量就达到了14克 ， 喜欢喝粥就再适量喝点 ， 营养达标 ， 吃得也开心 。
其他粥类 ， 比如广东人常吃的广式艇仔粥、潮汕砂锅粥、皮蛋瘦肉粥、咸骨粥、海鲜粥等等 ， 这些粥比白粥要营养丰富一些 ， 因为它们加入了优质蛋白像豆类、动物性食品等等 ， 大大提升了粥的营养价值 。
本文图片
本文图片
不光是粥 ， 任何食物都一样 ， 只盯着一种或几种吃肯定是不行的 ， 膳食结构讲究多样性 ， 种类越多 ， 营养成分来源越多 ， 对身体才有好处 。 另外 ， 营养的补充不是光靠一段时间的改变 ， 要从平时就开始长期坚持 ， 这样才能有好的效果 。
本文图片
可见早餐并不是不应该吃粥
而是不应该只吃粥
补充蛋白质在疫期尤其重要
本文指导专家
本文图片
临床营养科 贺青 主任医师
学术任职：广东肠内肠外营养学会营养组副组长
学术专长：从事临床工作20年 ， 对消化系统疾病有丰富的临床经验 ， 慢性胃炎 ， 慢性腹泻、便秘 ， 反流性食管病 ， 脂肪肝 ， 溃疡性结肠炎 ， 克罗恩病 ， 肠结核 ， 急慢性胰腺炎 ， 慢性肝病 ， 胃肠道肿瘤 ， 胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解 ， 对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗 。 熟练进行各种消化内镜技术 ， 对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟 。 擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等 。 作为临床营养科主任 ， 对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验 。
出诊时间：周一下午 ， 周二上午 ， 周四下午；
雅和门诊：周五上午
责任编辑：郭松青
初审：李饶尧
审核：简文杨
审定发布：李冠宏
感谢营养科付雯雯医师对本文的支持
文章内容来源于健康有约
广东卫生在线、浙医在线
图/锐景创意 ， 部分图片来源于网络
【营养■早餐该不该喝粥？】
推荐阅读
- 心理营养师程伟华TB|尿糖异常就是糖尿病吗？3种情况会造成尿糖，但达到1个标准要注意
- 心在乌云上2013|家有学生娃，早餐不马虎，一周早餐换着花样做，营养又顶饱
- Dr茶|健康安睡从睡眠卫生开始
- 泽宇营养师|柳叶刀：每一滴酒都在伤害你的健康，5个喝酒常见知识误区要了解
- 临床营养科谭涛峰主任|肝癌发病率居世界第一，还不重视吗？其实70%患者是可以避免的！
- 美食美刻|夏天别吃韭菜饺子了，这2种蔬菜便宜又营养，包饺子特香，超好吃
- 美食美刻|吐司吃不完别浪费，试试这么做，分分钟变身网红早餐，一盘不够吃
- 十二星座|在十二星座中，爱上不该爱的人，12星座会怎么办？
- 美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
- 凤凰网安徽综合|老年人需要补充哪些眼部营养？补充叶黄素什么牌子好