『』不一样的早餐：大街小巷都找得到煎饼果子，它的制作还有明文规定( 二 )
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煎饼馃子是使用面粉制作而成的 ， 其中的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素的含量很高 ， 还含有钙、铁、磷、钾、镁等各类人体所需的微量元素 ， 食用煎饼馃子在补充人体的能量的同时 ， 还可以促进胃肠蠕动 ， 从而起到促进消化的作用 。而煎饼馃子在制作时 ， 往往会加入油条或脆饼 ， 这类油炸食物本身含有大量的脂肪和碳水化合物 ， 属于高热量、高油脂的食物 ， 并不适合减肥人士 。
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【『』不一样的早餐：大街小巷都找得到煎饼果子，它的制作还有明文规定】
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2018年3月份 ， 天津市餐饮协会专门成立了煎饼馃子分会 ， 同年5月份 ， 天津市餐饮协会批准了《天津市地方传统名吃制作加工技术规范天津煎饼馃子》的规范 ， 从此规定了天津煎饼馃子的术语与定义 ， 还有原料、辅料、制作场所及设备的具体要求 ， 其中还包括卫生要求及人员要求、制作工艺要求等内容 ， 这一规范的实施应用 ， 也标志着煎饼果子正一步步的走向专业化、成熟化、统一化 ， 一步步的向这个世界 ， 散发属于它的独特光芒 。
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