「」豆芽是挑长的好，还是短的好？摊贩老板说漏嘴，原来我一直挑错了( 二 )
4、再把煎好的鸡蛋块 ， 倒进锅中翻炒 ， 绿豆芽容易熟 ， 所以炒的时候不需要炒的太久 ， 炒的太软会失去爽脆的口感 。
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5、把切好的青辣椒丝还有红辣椒丝 ， 倒进去锅中进行翻炒 ， 炒至断生 ， 放入盐再加入生抽 ， 接着放入鸡粉2克 。
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6、炒匀炒至熟透以后 ， 盛出装入大盘子中 ， 一道营养美味的下饭菜 ， 蛋炒绿豆芽就制作完成了 ， 鲜香爽口下饭特鲜 。
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食刻tip：
1、绿豆芽一般适合凉拌 ， 或者是搭配其它的蔬菜一起炒 ， 它的吃起来比较的鲜甜脆爽 ， 特别适合下饭 。
2、鸡蛋是一种百搭的食材 ， 搭配绿豆芽炒 ， 有点炒合菜的意思 ， 但是比起炒合菜 ， 它又更清爽 ， 吃起来也比较清淡 。
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